세이주 （清壽）

츠키지 혼간지 근처의 '세이주'에서는, 고요한 공간에서 계절을 느낄 수 있는 텐푸라 코스를 즐길 수 있습니다.

텐푸라에는 매일 아침 츠키지 시장에서 들여온 신선한 재료를 튀겨내며 섬세한 튀김옷이 입안에서 부서지는 순간, 재료의 단맛이 퍼집니다.

특히 쿠루마에비 새우는 두 번 즐길 수 있으며, 첫 번째는 새우의 풍미를 튀김옷에 가두기 위해 절묘한 불 조절로 충분히 튀깁니다. 두 번째는 재료의 신선함을 살리기 위해 중심에 레어감을 남기는 등 세심한 배려가 돋보입니다. 같은 재료를 사용하고 있다고는 믿기 어려울 정도로 각각 다른 매력을 즐길 수 있습니다.

튀김 기름에는 생으로 짜낸 100% 태백 참기름을 사용하며, 신선도를 유지하기 위해 손님마다 기름을 교체합니다.

차분한 천연 흙의 품격이 감도는 다실 같은 공간에서 편안한 긴장감 속에 최고의 텐푸라를 맛볼 수 있습니다.

* 일부 AI 자동 번역을 활용하고 있습니다.

• 가격대:

  저녁: USD 211.68 - USD 211.68

• 식단 제한 / 알레르기:

  알레르기나 드시기 어려운 재료가 있을 경우 반드시 사전에 말씀해 주십시오. 또한, 광범위하게 드시기 어려운 재료가 있을 경우 예약을 도와드릴 수 없습니다.

• 도착시간:

  예약 시간 5분 전에 도착하셔서 정시에 식사가 시작될 수 있도록 협조 부탁드립니다. 예약 시간에서 30분 이상 경과하면 자동으로 취소 처리됩니다.

• 드레스 코드:

  드레스 코드는 스마트 캐주얼입니다 (티셔츠, 반바지, 샌들 착용은 삼가해 주시기 바랍니다.)

• 어린이:

  12세 이상으로 성인과 동일한 코스를 드실 수 있는 분만 이용 가능합니다.

• 기타 주의사항:

  향수, 오드콜로뉴 등 강한 향을 착용 시 입장을 거절할 수 있습니다.

  사진 촬영은 다른 손님에게 방해가 되지 않도록 부탁드립니다.

  방문 시 건물 뒤쪽에 있는 엘리베이터를 이용해 주십시오.