주인장 우나바라 다이 셰프는 에도의 요리 문화를 깊이 탐구하여 그 매력을 현대에 전하려고 합니다.

현재는 환상의 된장이라고 불리우는 단맛의 에도 미소와, 한때 눈앞의 바다에서 많이 잡히던 신선한 시바 새우 등의 재료를 풍부하게 사용하여 에도의 맛을 현대에 되살립니다. 도나베로 지은 깊은 맛의 쌀과의 궁합도 뛰어납니다.

주방에서 들려오는 조리 소리와 향기는 오감을 자극하여 요리에 대한 기대를 높입니다.

도쿄 시바의 지역 사케과 함께, 차분한 실내에서 여유로운 시간을 보내시기 바랍니다.

* 일부 AI 자동 번역을 활용하고 있습니다.

• 가격대:

  저녁: USD 89.95 - USD 176.2

• 식단 제한 / 알레르기:

  알레르기나 드실 수 없는 식재료가 있는 경우 사전에 꼭 알려주시기 바랍니다.  또한 광범위하게 드실 수 없는 식재료가 있는 경우 예약을 도와드릴 수 없습니다.

• 도착시간:

  예약 시간 5분 전에 도착하셔서 정시에 식사를 시작하실 수 있도록 준비 부탁드립니다. 연락 없이 예약 시간에 방문 안하실 경우 자동으로 취소 처리됩니다.

• 드레스 코드:

  드레스 코드는 스마트 캐주얼입니다 (방문시 티셔츠, 반바지, 샌들 등은 삼가해 주시기 바랍니다.)

• 기타 주의사항:

  과도한 향수나 강한 향의 섬유유연제 사용은 삼가해 주시기 바랍니다.