
Shirokane-shin

주인장 우나바라 다이 셰프는 에도의 요리 문화를 깊이 탐구하여 그 매력을 현대에 전하려고 합니다.
현재는 환상의 된장이라고 불리우는 단맛의 에도 미소와, 한때 눈앞의 바다에서 많이 잡히던 신선한 시바 새우 등의 재료를 풍부하게 사용하여 에도의 맛을 현대에 되살립니다. 도나베로 지은 깊은 맛의 쌀과의 궁합도 뛰어납니다.
주방에서 들려오는 조리 소리와 향기는 오감을 자극하여 요리에 대한 기대를 높입니다.
도쿄 시바의 지역 사케과 함께, 차분한 실내에서 여유로운 시간을 보내시기 바랍니다.
* 일부 AI 자동 번역을 활용하고 있습니다.
※ 소비세 및 서비스 요금이 포함되어 있습니다.
※ 코스 요금은 사전 결제로 진행되며, 현지에서 발생한 추가 요금은 당일 매장에서 결제해 주시기 바랍니다.
※ 계절에 따른 식재료 변경으로 인하여 메뉴 가격이 변동될 수 있습니다.
저녁: USD 112.81 - USD 220.98
알레르기나 드실 수 없는 식재료가 있는 경우 사전에 꼭 알려주시기 바랍니다. 또한 광범위하게 드실 수 없는 식재료가 있는 경우 예약을 도와드릴 수 없습니다.
예약 시간 5분 전에 도착하셔서 정시에 식사를 시작하실 수 있도록 준비 부탁드립니다. 연락 없이 예약 시간에 방문 안하실 경우 자동으로 취소 처리됩니다.
드레스 코드는 스마트 캐주얼입니다 (방문시 티셔츠, 반바지, 샌들 등은 삼가해 주시기 바랍니다.)
과도한 향수나 강한 향의 섬유유연제 사용은 삼가해 주시기 바랍니다.
불가
불가
불가
불가
불가
5,500/ 엔(세금, 서비스 요금 포함)※자세한 내용은 매장에서 확인해 주시기 바랍니다.
좌석 | 15석 |
---|---|
영업시간 | 5:30 PM - 0:00 PM ( 주문 마감 9:00 PM) |
정기 휴무 |
불규칙 휴무
*레스토랑은 일시적으로 영업을 중단하거나 임시 휴업할 수 있습니다. |
지불 방법 | 현금, 카드 가능 |
흡연 가능 여부 | 불가 |
주소 | 도쿄 港区 시바 2가 22-23 후미미 빌딩 1층 |
인근역 |
시바 공원역, 하마마쓰초역
|
인근역에서 오시는 길 |
시바 공원역에서 도보 5분
하마마츠초역에서 도보 7분 |
4월 19일
1 명