더 나은 서비스를 제공하기 위해 쿠키를 사용합니다. 서비스를 사용하면 쿠키 사용에 동의한 것으로 간주됩니다.

  1. 도쿄
  2. 덴푸라
  3. 덴푸라 곤도

덴푸라 곤도 (てんぷら近藤)

즉시 예약 가능한 레스토랑
중앙구 도쿄 USD 75.57 + 덴푸라

미쉐린 및 어워드

Michelin Star Michelin Star
미쉐린 가이드, 2025
미쉐린 가이드, 2024
미쉐린 가이드, 2023
브론즈, 백명점
일본 식당 어워드, 2025
백명점
일본 식당 어워드, 2023
백명점
일본 식당 어워드, 2022

덴푸라 곤도에 대하여

덴푸라의 최고봉. 카운터에서 펼쳐지는 덴푸라의 무대.

고객님들께 데푸라의 진정함 맛을 알리는 것을 모토로 합니다.

장인 경력 50여 년 '덴푸라는 요리사가 손님을 초대하기 위한 요리' 라는 신념 아래 그 기술은 날마다 진화를 계속합니다.

덴푸라 곤도의 덴푸라는 아주 가벼운 맛입니다.

그것은 밀가루로 만든 튀김 옷이 기름을 과도하게 흡수하지 않기 때문입니다.

두꺼운 옷의 개념을 버리고, 최대한 얇게 하여 재료의 색과 향을 돋보이게 하며 대표적인 메뉴는 '고구마' 덴푸라입니다.

최고 품질의 기름은 매장 내에서는 물론 벽에도 기름 얼룩이 뭍지 않는 유일무이하고 신선한 것을 사용합니다.

【덴푸라에 야채를 도입】

원래 에도마에 덴푸라는 해산물이 중심이었으나 적극적으로 야채를 사용하여 그 상식을 뒤집었습니다.

덴푸라를 일본 요리나 프랑스 요리와 같은 요리 장르의 하나로 성립시키는 것을 목표로 합니다.

전 세계의 어떤 요리도 그 지역의 야채를 사용하고 있는 것처럼 덴푸라를 단순한 일본 요리의 한 품목으로 끝내지 않기 위해서는, 야채를 도입하여 덴푸라 중심으로 질리지 않는 코스를 구성합니다.

야채는 반드시 현지에서 시식한 후 계약, 수급하며 '진정한 것, 최고의 것을 만들어 낼 것' 이라는 소망을 담아 손님들을 맞이합니다.

* 일부 AI 자동 번역을 활용하고 있습니다.

+ Read more

메뉴와 코스

Lunch

스미레 (菫)

USD 75.57
Lunch

츠바키 (椿)

USD 100.75
Dinner

후지 (藤)

USD 125.94
Dinner

가에데 (楓)

USD 159.53
Dinner

요모기 (蓬)

USD 209.9

※ 소비세 및 서비스료가 포함되어 있습니다.
※ 코스 요금은 사전 결제로 진행되며, 현지에서 발생한 추가 요금은 당일 매장에서 결제해 주시기 바랍니다.
※ 계절에 따른 식재료 변경으로 인하여 메뉴 가격이 변동될 수 있습니다.

사진

덴푸라 곤도's image 1
덴푸라 곤도's image 2
덴푸라 곤도's image 3
덴푸라 곤도's image 4
덴푸라 곤도's image 5
덴푸라 곤도's image 6

예약 주의사항

  • 가격대:

    점심: USD 75.57 - USD 100.75
    저녁: USD 125.94 - USD 209.9

  • 식단 제한 / 알레르기:

    알레르기나 드실 수 없는 식재료가 있는 경우 사전에 꼭 알려주시기 바랍니다.  또한 광범위하게 드실 수 없는 식재료가 있는 경우 예약을 도와드릴 수 없습니다.

  • 도착시간:

    예약 시간 5분 전에 도착하셔서 정시에 식사를 시작하실 수 있도록 준비 부탁드립니다. 연락 없이 예약 시간에 방문 안 하실 경우 자동으로 취소 처리됩니다.

  • 드레스 코드:

    드레스 코드는 스마트 캐주얼입니다 (방문시 티셔츠, 반바지, 샌들 등은 삼가해 주시기 바랍니다.)

  • 기타 주의사항:

    과도한 향수나 강한 향의 섬유유연제 사용은 삼가해 주시기 바랍니다.

+ Read more

추가 정보

  • 불가

  • 불가

  • 불가

  • halal

    불가

  • 불가

  • 불가

식당 정보

좌석 25석
영업시간 런치:12:00 PM - 03:00 PM (주문 마감 01:30 PM)
디너:05:00 PM - 08:30 PM 
정기 휴무 일요일
*레스토랑은 일시적으로 영업을 중단하거나 임시 휴업할 수 있습니다.
지불 방법 현금, 카드 가능
흡연 가능 여부 불가
주소 도쿄 중앙구 긴자5-5-13 사카구치빌딩9F
인근역
긴자역
인근역에서 오시는 길
긴자역에서 도보 3분
지도 확대하기
덴푸라 곤도

6월 16일

1 명