스시 야마구치 （鮨 山口）

주인장은 요츠야 '스시 쇼', 미나미아오야마 '다쿠미 신고'에서 총 14년간 수련을 쌓은 뒤 '스시 야마구치'를 오픈했습니다.

수련지에서 배운 가르침을 충실히 지키고, 배운 맛과 기술을 기본으로 하여, 더욱 깊이 파고들어 자신만의 개성을 추구한 요리를 제공하고 있습니다.

니기리의 중간에 안주를 곁들여, 오랜 거래 관계를 맺고 있는 도요스 시장의 신선한 생선 가게에서 엄선된 해산물을 들여옵니다.

니기리는 사람의 체온에 보온된 쌀식초의 '흰색'과 붉은 식초의 '빨간색' 두 종류가 스시 재료에 따라 구분되어 사용됩니다. 날마다 진화하는 스시를 즐겨주세요.

* 일부 AI 자동 번역을 활용하고 있습니다.

• 가격대:

  저녁: USD 228.4 - USD 228.4

• 식단 제한 / 알레르기:

  알레르기나 드실 수 없는 식재료가 있는 경우 사전에 꼭 알려주시기 바랍니다.  또한 광범위하게 드실 수 없는 식재료가 있는 경우 예약을 도와드릴 수 없습니다.

• 도착시간:

  예약 시간 5분 전에 도착하셔서 정시에 식사를 시작하실 수 있도록 준비 부탁드립니다. 연락 없이 예약 시간에 방문 안하실 경우 자동으로 취소 처리됩니다.

• 드레스 코드:

  드레스 코드는 스마트 캐주얼입니다 (방문시 티셔츠, 반바지, 샌들 등은 삼가해 주시기 바랍니다.)

• 어린이:

  13세 이상이며 어른과 동일한 코스 메뉴가 가능한 경우 동반 가능.

• 기타 주의사항:

  과도한 향수나 강한 향의 섬유유연제 사용은 삼가해 주시기 바랍니다.