Oryouri Yamada （お料理 山田）

서천마의 한 구석, 빌딩 4층에 조용히 노렌을 내건 일식・가이세키 '오료리 야마다'.

총 9석의 카운터와 완전 개인실을 갖춘 은신처 같은 공간에서, 오사카 특유의 식재료와 미주를 여유롭게 즐기실 수 있습니다.

할아버지 대부터 난바에서 사랑받아온 '해산물 제철요리 우오사'의 계보를 이어받아, 기타신치에서의 수련과 자신의 가게에서의 경험을 쌓은 주인이, 2024년에 서천마로 이전하여 새로운 발걸음을 내디뎠습니다.

고집스럽게 추구한 다시는 신선한 생선과 제철 채소의 본래 맛을 조용히 지지하며, 섬세함의 뒤에 풍부한 여운을 남깁니다.

사계절의 식재료를 사용한 가이세키・회석의 오마카세 코스는, 일본주와 지역주, 와인, 샴페인 등 다양한 음료와도 잘 어울립니다.

한 접시 한 접시에 마음을 다하여, '다시 오고 싶다'고 생각하실 수 있는 환대로, 일본 요리의 세계로 초대합니다.

* 일부 AI 자동 번역을 활용하고 있습니다.

• 가격대:

  점심: USD 185.16 - USD 185.16
  저녁: USD 185.16 - USD 185.16

• 식단 제한 / 알레르기:

  알레르기나 드시기 어려운 재료가 있는 경우 반드시 사전에 말씀해 주시기 바랍니다. 또한, 광범위하게 드시지 못하는 재료가 있는 경우 예약을 받을 수 없습니다.

  비건 또는 할랄 대응을 원하시는 분은 예약 시 특기 사항에 알레르기 항목이나 드시지 못하는 것을 반드시 기입해 주십시오. 요청에 부응하지 못할 수도 있으니 미리 양해 부탁드립니다.

• 도착시간:

  예약 시간 5분 전에 도착하셔서 정시에 식사가 시작될 수 있도록 부탁드립니다. 연락 없이 예약 시간을 지나면 자동으로 취소 처리됩니다. 예약 시간에 일제히 시작됩니다. 만약 지각하거나 도중에 퇴장하실 경우, 코스의 일부를 제공하지 못할 가능성도 있으니 시간에 여유를 두고 방문해 주시기 바랍니다.

• 드레스 코드:

  드레스 코드는 스마트 캐주얼입니다 (티셔츠, 반바지, 샌들로의 방문은 삼가해 주시기 바랍니다.)

• 어린이:

  사용 가능 (개인실, 대절만)

• 기타 주의사항:

  별도로 서비스 요금이 부과됩니다. （현지 결제가）

  과도한 향수나 섬유유연제의 향기에 대해 배려해 주시기 바랍니다.

  개인실 카운터에서는 요리사가 바로 앞에서 조리하지 않습니다. 미리 양해 부탁드립니다.

  식사 중 전화는 삼가해 주시면 감사하겠습니다.