
소개
프랑스 요리계에서 오랜 세월 활약해 온 미슐랭 2스타 레스토랑 「Ryuzu」의 오너 셰프, 이이즈카 료타가 감독한 Brasserie RÉGINE.
프랑스 요리계를 이끌어 온 이이즈카 셰프가 선보이는 요리는 고전적인 기법을 바탕으로 일본의 풍부한 제철 식재료가 지닌 생명력을 최대한 끌어낸, 단순하면서도 세련된 한 접시입니다.
깊은 프랑스 요리의 전통과 일본의 섬세한 감성이 어우러져 완벽한 조화를 이룹니다.
문을 여는 순간, 파리의 감성이 느껴지는 고급스러운 공간이 펼쳐집니다. 높은 천장과 탁 트인 구조가 편안한 개방감을 주며, 야외 테라스 좌석이 비일상의 순간을 연출합니다.
격식 없는 모임부터 소중한 사람과의 기념일까지, 다양한 순간에 어울리는 분위기로 맞이합니다.
Brasserie RÉGINE에서 세련된 프랑스의 맛과 함께 마음에 남는 특별한 시간을 즐기시기 바랍니다.
* 일부 AI 자동 번역을 활용하고 있습니다.
메뉴와 코스
Grande(6-코스)
・레진 파테 앙 크루트
・호박과 가지, 토마토 에센스를 곁들인 오징어 소테
・여름 채소와 함께한 붕장어 베녜, 만간지 고추와 생강 조미료
또는
・계절 채소를 곁들인 캐나다산 랍스터 반 마리 소테
추가 요금 ¥2,700
・레드 와인으로 조린 소 볼살, 감자 퓌레
또는
・양갈비 구이, 채소 에튀베
또는
・프렌치 프라이와 채소 내추럴 주스를 곁들인 고베산 소 엉덩이살 구이
추가 요금 ¥5,500 / 100g, ¥8,500 / 150g, ¥12,000/ 200g
・백도 파르페, 바닐라 아이스크림과 라즈베리 소스
・미냐르디즈
・커피 또는 차
Maison(5-코스)
・포치드 프리레인지 에그와 볶은 표고버섯, 관찰레 파슬리 쿨리와 버섯 폼
・오늘의 지역 생선, 바질 마르니에 소스
또는
・계절 야채를 곁들인 캐나다산 랍스터 반 마리 소테
추가 요금 ¥2,700
・레드 와인으로 브레이즈한 소 볼살, 구운 야채, 감자 퓌레
또는
・로스트 램 찹, 야채 에튀베
또는
・프렌치 프라이와 야채 내추럴 주스를 곁들인 그릴드 고베 비프 럼프
추가 요금 ¥5,500 / 100g, ¥8,500 / 150g, ¥12,000/ 200g
・파인애플 무스, 상쾌한 바질 소르베
・미냐르디즈
・커피 또는 차
살롱(4코스)
・크루통을 곁들인 옥수수 크림 수프
・레드 와인으로 조린 소 볼살, 구운 야채, 감자 퓌레
또는
・도쿠시마산 아와오도리 치킨 로스트, 수프림 소스
또는
・구운 고베산 소 엉덩이살, 프렌치 프라이, 구운 야채, 내추럴 주스
추가 요금 ¥5,500 / 100g, ¥8,500 / 150g, ¥12,000/ 200g
・오늘의 케이크 또는 타르트, 밀크 아이스크림
・미냐르디즈
・커피 또는 차
좌석만 예약 (알라카르트)
궁금하신 점이나 요청사항이 있으시면 비고란에 기재해 주세요. 직원이 다시 연락드릴 예정입니다.
※예약 취소 규정에 따라 안내된 금액이 신용카드로 일시적으로 청구되며 방문 시 취소됩니다.
【기념일 플랜】셰프 추천 디너(5코스)+글라스 샴페인 포함+케이크 포함
【코스 예】전채 2품 / 생선 요리 1품 / 고기 요리 1품 / 디저트 1품 / 글라스 샴페인 포함+케이크 포함
예약 인원 2명 한정
케이크에 메시지 플레이트를 첨부하여 준비해 드립니다. 원하시는 메시지 내용을 20자 정도로 예약 시 비고란에 기입해 주시기 바랍니다.
셰프의 시그니처 코스
・콩소메 젤리가 들어간 차가운 감자 수프
・플랑차에 구운 도미, 소스 비에르주
・레드 와인으로 브레이즈한 소 볼살, 구운 야채, 감자 퓌레
・레몬 크림 프롬마주 블랑 무스
요거트 아이스크림과 라임 젤리
・커피 또는 차
런치 프리픽스(3품목)
【여름 메뉴】
2026년 6월 1일(월)~
<전채>
차가운 전채
・야마나시현산 후지노스케 연어의 자가제 훈제 페넬과 감귤을 곁들여
・새우 마리네 파프리카 무스 가스파초와 함께
・모짜렐라, 과일 토마토, 아보카도 샐러드
・레지느 특제 파테 앙 크루트
따뜻한 전채
・토종닭 온도 계란과 표고버섯 프리카세 구안차알레를 얹어 파슬리 쿨리와 버섯 에큐움
・오징어 소테, 주키니와 가지와 함께 토마토 에센스로
<수프>
・옥수수 크림 수프 크루통을 띄워서
・감자 냉제 수프 콩소메 젤리와 함께
<메인>
생선 요리
・오늘의 생선 요리 바질 풍미의 마르니에르 소스로
・붕장어 베니에 여름 채소를 곁들여 만간지 고추와 생강 콘디먼트와 함께
고기 요리
・소 볼살의 적포도주 조림과 야채 로티 감자 퓌레를 곁들여
・아와오도리 닭을 심플하게 로스트 슈프렘 소스와 함께
・돼지 족발과 버섯 크레피넷 감자 퓌레와 함께 마데이라 소스로
・고베 소고기 럼프 스테이크 프렌치 프라이와 야채 로티를 곁들여 내추럴 주와 함께
추가 요금 ¥5,500 / 100g ¥8,500 / 150g ¥12,000 / 200g
<디저트>
・레몬 크림을 채운 프롬마주 블랑 무스 요거트 아이스크림과 라임 젤리를 곁들여
・오늘의 가토 또는 타르트 밀크 아이스크림과 함께
※요리 변경으로 추가 요금이 발생할 경우, 차액은 당일 현장에서 지불해 주시기 바랍니다.
런치 프리픽스(4품목)
【여름 메뉴】
2026년 6월 1일(월)~
<전채>
냉전채
・야마나시현산 후지노스케 연어의 자가제 훈제 푀누이유와 감귤을 곁들여
・새우 마리네 파프리카 무스 가스파초와 함께
・모짜렐라 과일 토마토 아보카도 샐러드
・레지느 특제 파테 앙 크루트
온전채
・토종닭 온도란과 표고버섯 프리카세 구안차레를 얹어 파슬리 쿨리와 버섯 에큐메
・오징어 소테 주키니와 가지와 함께 토마토 에센스로
<수프>
・옥수수 크림 수프 크루통을 띄워서
・감자 냉제 수프 콩소메 젤리와 함께
<메인>
생선 요리
・오늘의 생선 요리 바질 풍미의 마르니에르 소스로
・붕장어 베니에 여름 채소를 곁들여 만간지 고추와 생강 콘디먼트와 함께
고기 요리
・소 볼살 적포도주 조림과 야채 로티 포테이토 퓌레를 곁들여
・아와오도리 간단히 로스트 슈프렘 소스와 함께
・돼지 족발과 버섯 크레피넷 포테이토 퓌레와 함께 마데이라 소스로
・고베 소고기 럼프 스테이크 프렌치 프라이와 야채 로티를 곁들여 내추럴 주와 함께
추가 요금 ¥5,500 / 100g ¥8,500 / 150g ¥12,000 / 200g
<디저트>
・레몬 크림을 채운 프롬마주 블랑 무스 요거트 아이스크림과 라임 젤리를 곁들여
・오늘의 가토 또는 타르트 밀크 아이스크림과 함께
※요리 변경으로 추가 요금이 발생할 경우, 차액은 당일 현장에서 지불해 주시기 바랍니다.
런치 프리픽스(5품목)
【여름 메뉴】
2026년 6월 1일(월)~
<전채>
냉전채
・야마나시현산 후지노스케 연어의 자가제 훈제 푀누이유와 감귤을 곁들여
・새우 마리네 파프리카 무스 가스파초와 함께
・모짜렐라 과일 토마토 아보카도 샐러드
・레지느 특제 파테 앙 크루트
온전채
・토종닭 온도 계란과 표고버섯 프리카세 구안차레를 얹어 파슬리 쿨리와 버섯 에큐메
・오징어 소테 주키니와 가지와 함께 토마토 에센스로
<수프>
・옥수수 크림 수프 크루통을 띄워서
・감자 냉제 수프 콩소메 젤리와 함께
<메인>
생선 요리
・오늘의 생선 요리 바질 풍미의 마르니에르 소스로
・장어 베니에 여름 채소를 곁들여 만간지 고추와 생강 콘디망과 함께
고기 요리
・소 볼살의 적포도주 조림과 야채 로티 포테이토 퓌레를 곁들여
・아와오도리 간단히 로스트 슈프렘 소스와 함께
・돼지 족발과 버섯 크레피넷 포테이토 퓌레와 함께 마데이라 소스로
・고베 소고기 럼프 스테이크 프렌치 프라이와 야채 로티를 곁들여 내추럴 주와 함께
추가 요금 ¥5,500 / 100g ¥8,500 / 150g ¥12,000 / 200g
<디저트>
・레몬 크림을 채운 프롬마주 블랑 무스 요거트 아이스크림과 라임 젤리를 곁들여
・오늘의 가토 또는 타르트 밀크 아이스크림과 함께
※요리 변경으로 추가 요금이 발생할 경우, 차액은 당일 현장에서 지불해 주시기 바랍니다.
※ 소비세 및 서비스 요금이 포함되어 있습니다.
※ 코스 요금은 예약 시 사전 결제로 진행되며, 현지에서 발생한 추가 요금은 당일 매장에서 결제해 주시기 바랍니다.
※ 좌석만 예약의 경우, 모든 결제는 당일 현장에서 진행됩니다.
※ 계절별 식재료에 따라 요금이 변동될 수 있습니다.
어메니티
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사용 가능
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사용 가능
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사용 가능
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사용 가능
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예약 주의사항
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가격대:
점심: USD 30.8 - USD 56.68
저녁: USD 30.8 - USD 110.9 -
식단 제한 / 알레르기:
기피 식재료나 알레르기가 있으신 경우에는 반드시 사전에 알려주시기 바랍니다. 또한, 섭취가 어려운 식재료가 광범위할 경우에는 예약을 도아드릴 수 없는 점 양해 부탁드립니다.
예약 시 “특별 요청”란에 베지테리언, 비건 또는 할랄 식사 관련 요구 사항을 기재해 주시기 바랍니다.
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도착시간:
예약 시간 5분 전에 도착하셔서 정시에 식사가 시작될 수 있도록 협조 부탁드립니다. 연락 없이 예약 시간을 경과할 경우 자동으로 예약 취소로 처리되오니 양해 부탁드립니다.
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드레스 코드:
스마트 캐주얼
티셔츠, 민소매, 후드티, 맨투맨, 찢어진 청바지, 남성용 반바지, 샌들 등 지나치게 캐주얼한 복장은 삼가 주시기 바랍니다.
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어린이:
이용 가능
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기타 주의사항:
과도한 향수나 강한 향의 섬유유연제 사용은 삼가해 주시기 바랍니다.
별도 와인 리스트도 준비되어 있습니다. 궁금한 점이나 요청 사항이 있으시면 비고란에 기재해 주시기 바랍니다. 담당 직원이 연락드리겠습니다.
식당 정보
| 총 좌석 수 | 98석 |
|---|---|
| 영업시간 | 런치 : 11:30 AM - 2:30 PM (라스트 오더 2:00 PM) 티타임 : 11:30 AM - 5:00 PM (라스트 오더 4:30 PM) 디너 : 5:30 PM - 10:00 PM (라스트 오더 9:00 PM) |
| 정기 휴무 | 연중무휴 *레스토랑은 일시적으로 영업을 중단하거나 임시 휴업할 수 있습니다. |
| 지불 방법 | 현금 및 카드 결제 가능 |
| 흡연 가능 여부 | 불가 |
| 주소 |
오사카 오사카시 주오구 혼마치 3-6-12 세인트 레지스 호텔 오사카 1층
大阪府大阪市中央区本町3-6-12 セント レジス ホテル 大阪 1F
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| 인근역 |
혼마치역
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| 인근역에서 오시는 길 |
혼마치역에서 도보 몇 분 거리
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