Sushi Yutaka （鮨 豊）

【스시 유타카】에서는 토야마만을 비롯한 호쿠리쿠 어항에서, 쓰키지나 도요스를 거치지 않고 직송된 신선한 해산물을 사용합니다. 미슐랭 스타 레스토랑에서 실력을 쌓은 오너 셰프가, 정성을 다해 정통 스시를 빚어 드립니다.

토야마만은 일본에서도 손꼽히는 어장으로, 500종 이상의 어류가 잡힙니다. 본점에서는 이 풍요로운 바다의 혜택을 중심으로, 전국 각지에서 엄선한 제철 식재료를 살린 요리를 선보입니다. 스시는 적초(赤酢)로 지은 샤리와 어우러져, 재료 본연의 맛을 한층 돋보이게 합니다. 코스에서는 스시뿐만 아니라 사시미, 구이, 샤부샤부 등 다채로운 요리를 높은 가성비로 제공하며, 미식가들로부터도 큰 호평을 받고 있습니다.

매장은 은은한 조명과 일본적 정취가 조화를 이루어, 성인의 은신처 같은 공간을 연출합니다. 장인의 솜씨를 눈앞에서 즐기며, 진심 어린 환대로 소중한 분과의 시간을 더욱 특별하게 만드실 수 있습니다.

격조 있는 분위기 속에서도 편안히 식사하실 수 있는 공간에서, 진정한 스시의 맛을 만끽해 보시기 바랍니다.

* 일부 AI 자동 번역을 활용하고 있습니다.

• 가격대:

  저녁: USD 115.85 - USD 181.84

• 식단 제한 / 알레르기:

  기피 식재료나 알레르기가 있으신 경우에는 반드시 사전에 알려주시기 바랍니다. 또한, 섭취가 어려운 식재료가 광범위할 경우에는 예약을 받기 어려운 점 양해 부탁드립니다.

• 도착시간:

  예약 시간 5분 전에 도착하셔서 정시에 식사가 시작될 수 있도록 협조 부탁드립니다. 예약 시간에서 15분이 지나면 자동으로 취소 처리됩니다.

• 드레스 코드:

  드레스 코드는 스마트 캐주얼입니다. 티셔츠, 반바지, 샌들 착용은 삼가주시기 바랍니다.

• 기타 주의사항:

  과도한 향수나 섬유유연제의 향에는 배려해 주시기 바랍니다. 이해와 협조 부탁드립니다.

  플래시 촬영 및 다른 손님이 포함된 촬영은 금지되어 있습니다. 직원의 얼굴을 촬영하실 경우에는 미리 양해를 구해 주시기 바랍니다.