东京奢华美食指南｜畅享500美元以上的米其林高级套餐餐厅

在东京可以享用500美元以上超高级套餐的餐厅

500美元以上的套餐是什么样的

东京是世界上屈指可数的城市之一，汇聚了日本顶级的厨师和食材。即使在高档餐厅中，价格范围也各不相同，有些餐厅价格实惠，大约100美元，而提供顶级食材和最佳服务的餐厅价格则较高。这次我们将介绍五家提供超过500美元的顶级服务的餐厅。虽然价格昂贵，但希望您能体验到顶级的食材、顶级的厨师和最佳的服务。

提供500美元以上套餐的五家餐厅

1.银座 福樹 / 日本料理

这家二星级怀石料理店以日本顶级生产者的努力为基础。在银座福寿，客人可以在木制吧台欣赏厨师的精湛技艺。这种临场感使得观看厨师和助手将食材转化为艺术作品的过程成为您难以忘怀的体验。每道菜都以单一的明星食材为特色，通过古老的技艺来展现其最纯粹的美味。器皿的选择同样出色，与食材相得益彰，极具季节感，所有的一切都为顶级。

2. 银座 kappou ukai 肉匠 / 怀石料理

如果说怀石料理被定义为优雅、精致且如同天上美食，那么割烹料理则是其大胆而奢华的对立面。银座kappou ukai肉匠继承了拥有50多年历史的著名铁板烧“ukai亭”的传统。在这个现代化的空间中，鲍鱼和高级海鲜与经过长时间培育的松阪和牛一起，在备长炭上慢慢烤制。ukai的精选和研究的传统赋予了肉匠团队在顶级牛排馆中突出的优势。感恩海洋和大地的馈赠，季节性蔬菜、香槟和松露等的奢华点缀使得餐饮体验更加完美。

3.铁板烧 石心亭（新大谷酒店）/ 铁板烧

许多游客期待在日本庭园中漫步时，能够找到茶室或抹茶服务。然而，在新大谷酒店，您可以在庭园内的三家铁板烧餐厅之一，享受优质和牛烤制的香气。其中，石心亭提供东京最顶级的晚餐之一。在神户和牛套餐中，您可以品尝到鹅肝、伊势龙虾以及来自兵库县川岸牧场的牛肉。兵库县是唯一被认证为可以饲养神户牛的地区。除了在圆形铁板烧吧台上烹制的美食外，观景视野也使石心亭的五万日元价格物有所值。

4.人形町 喜见 / 河豚

虎河豚会是一个会员制的河豚专门店，享有传奇般的品牌声誉。然而，人形町喜见尝试向更广泛的公众提供服务，但其价格绝不便宜。通过发现隐藏的餐厅，并专注于季节性菜品，客人得以连续享用采用顶级天然河豚制作的套餐料理。看似简单的料理，却蕴含着超越合法烹饪河豚所需多年训练的静默执着。店内自制的柚子醋在客人们品尝前数小时便已准备好，而乌鱼子（日本的腌金枪鱼卵）则从福井对岸的专家处采购，经过三年的熟成过程，是每年仅提供100公斤的珍贵调味料。

5. 怀石 小室 / 怀石料理

“如何提供真正的美食？”这是米其林指南一星怀石料理店“小室”的主厨小室先生每天在与猎人、农民、渔夫和采集者的交流中自问的问题。作为茶道大师和官方料理的监修者，他对日本传统料理和哲学的奉献已经超越了料理台。小室主厨在担任私人厨师后开设了自己的餐厅，并继续在餐饮中融入个人和创新的元素。他的创意涵盖视觉、听觉、味觉等多个方面，追求食材的自然状态，激发所有感官。

提供超过1000美元套餐的餐厅

6.日本料理 龙吟 / 日本料理

小小的香川县出生的厨师在日本的美食界掀起了巨大的波澜。他的三星级餐厅常年位列亚洲前50名餐厅和日本国内前100名日本料理餐厅之列，既保留传统又迎合现代味觉。每道菜的名称都表达了对日本自然恩惠和古老传统的敬意。生鱼片、朴素的炖菜、优质的饲养肉和野生肉。加上地方酒和高级葡萄酒等顶级饮品，晚上的预算可能达到四位数，但每一口都物超所值。