东京9家设有私人包间的寿司店，享受晚餐的绝佳选择

东京9家提供私人包间晚餐的寿司店

1. 宇田津鮨 / 目黑，自由之丘

这是一家以“位于艺术画廊中的寿司店”为概念的餐厅，距离中目黑站步行约5分钟。在最新版的米其林指南中获得了精选餐厅的称号。店主宇达津先生曾在银座和西麻布的寿司店修行。店内挂满了国内外艺术家的画作。除了传统的寿司，这家店以其独创的下酒菜而闻名。餐厅还提供素食菜单，可以品尝到使用时令蔬菜制作的“素食卷”和使用广岛县产香草制作的“时令香草卷”等。店内设有可容纳4人的完全包间，适合享受私人用餐。

2. 鮨 将司/ 青山

这是一家可以享受传统江户前寿司和创意小菜的寿司店。连续获得米其林指南一星。店主山口先生曾在丽思卡尔顿酒店的寿司店修行，并在四季酒店和东京半岛酒店内的“Sushi Wakon”担任开业时的主厨。寿司的味道清爽，醋饭在口中如空气般轻盈地散开。招牌小菜是“金枪鱼寿喜烧”，吃完后加入鸡蛋和醋饭，可以品尝到寿司店特有的鸡蛋盖饭。酒类方面，除了丰富的日本酒，还有香槟和法国白葡萄酒。店内设有可容纳4人的完全包间。

3. 匠鮨Owana / 涩谷・惠比寿・原宿

这是一家距离惠比寿站步行3分钟的寿司店。连续获得米其林精选餐厅的殊荣。店主小穴先生在四谷的名店“Sushi Sho”积累了超过10年的经验。店主亲自挑选食材，根据寿司的不同种类搭配红醋和白醋，提供精致的江户前寿司。继承了“Sushi Sho”的传统，寿司和小菜交替上桌。酒类以小穴先生的家乡静冈的日本酒为主，常备10种以上。店内设有可容纳6人的完全包间。

4. 寿司悟/ 涩谷，惠比寿，原宿

这是一家由前拳击手荒木先生经营的寿司店，拥有独特的背景。在米其林指南中连续获得精选餐厅的荣誉。荒木先生在麻布十番的“Hatano Yoshiki”磨练技艺，并在27岁时独立开店。以茄子握寿司开始的套餐共有约22道寿司和小菜。您可以品尝到注重鲜味、香气和口感的绝妙平衡的寿司和小菜。主打金枪鱼。套餐的特色在于从丰洲著名的批发商“Fujita Suisan”采购的顶级金枪鱼。店内设有可容纳6人的包间。

5. 寿司 陆 / 青山

这是一家距离外苑前站步行约5分钟的寿司店。店主大伴先生在东京的寿司店专注于寿司修行16年。他每天早晨亲自前往市场，只采购令他满意的食材，经过精心准备后，将其打造为极致的寿司。选择寿司材料时注重季节感，并且在处理上也有其独特之处，提供的寿司和小菜不仅味道绝佳，视觉上也极具美感。酒类方面，常备10种以上的纯米酒，还有香槟、葡萄酒、威士忌等与寿司相得益彰的饮品。店内设有可容纳6人的半包间，让您在轻松的氛围中享受美食。

6. 寿司Hasekawa 西麻布店 / 麻布，白金

这是一家位于西麻布的寿司名店，总店设在大阪。店内氛围让人联想到古老的京都，您可以在此享受寿司和日本料理。使用自家稻田种植的有机米制作醋饭，严格挑选时令食材，从日本各地采购新鲜的海鲜。使用极其新鲜的寿司材料制作的寿司，以及色彩丰富的八寸等日本料理组成的套餐中，还包括特色菜如牛排，令人百吃不厌。用于盛放料理的器皿也是与陶艺家合作制作的。店内共有7间包厢，最多可容纳18人，非常适合家庭或团体聚餐。

7. 鮨 渡部 / 新宿

这家寿司店位于荒木町，这里汇聚了许多日本料理名店。店主渡部先生在京都的料亭等地积累了丰富的日本料理经验，他的技艺在寿司和小菜中得以体现。在主厨特选套餐中，首先会提供10道小菜，随后是寿司。由于使用了从全国各地渔港搜寻的海鲜，店内还提供在东京不常见的稀有鱼类寿司。酒类以纯米酒和纯米吟酿为主，搭配各种风味的小菜。此外，还有香槟和葡萄酒可供选择。店内设有可容纳4人的完全包间。

8. 江户深川 鮨 nishichi / 两国, 江东, 东京晴空塔

这是一家位于充满下町风情的门前仲町地区的寿司店。店主稻垣先生在银座和六本木的寿司店有19年的修行经历。该店在保持江户前寿司传统和技法的同时，融入了新的烹饪方法，其寿司和小菜备受好评。店主每天早晨亲自前往市场挑选时令海鲜，并采用从故乡北海道直接运送的食材。提供精心制作的江户前寿司， 其特色是近海的金枪鱼和小肌。套餐采用寿司和小菜交替上桌的风格。店内备有与寿司相配的法国红白葡萄酒，各有5种。二楼设有两间完全独立的包厢，分别可容纳4人和8人。

9. 鮨 清志 / 银座、日本桥

这是一家位于银座七丁目的寿司店，周围是众多知名寿司店。店主坂井先生在银座著名的“久兵卫”修行了25年。店主不仅亲自前往丰洲市场采购时令海鲜，还从长崎县五岛市的渔民处采购经过神经处理的鱼类，以及从日本各地直送的海鲜。采购的鱼类会静置数日，待其味道充分发挥后再制成寿司。醋饭准备了“白、玫瑰、红”三种，分别使用不同产地的大米，根据寿司的食材进行调整。与精致绝妙平衡的寿司相配的是由拥有品酒师资格的店主精选的约五种葡萄酒。店内设有最多可容纳四人的完全包间。