银座 kappou ukai 肉匠 （銀座 kappou ukai 肉匠）

「银座 kappou ukai 肉匠」的极致的肉割烹套餐

精选最高品质的日本黑毛和牛，以最顶级的“但马牛”和“松阪牛”为主，打造极致的“肉匠”套餐

对于肉食爱好者而言，这道菜是不可错过的。

☆套餐还包括时令蔬菜和海鲜的组合，以及各种部位的极上黑毛和牛料理，展现肉类的美味。 + Read more

自2025年4月起，本店将推出一项全新的尝试——
每月第二、第四个周四限定举办的特别晚餐活动，人数有限，全年持续举办。
◆ 5月的食材主题为：房州产黑鲍、岩手县洋野产带壳海胆、但马牛中的顶级品种——神户牛。

回顾银座 kappou ukai的起源，每个月我们都会以日本各地时令食材为主题，深入探寻孕育这些食材的风土人情，与生产者对话，亲自走访产地，精心挑选最优质的食材。厨师们倾注热情与感性，精心烹制，将这些食材升华成无与伦比的美味，为您呈现极致的美味方丈套餐。
继承竹亭的传统，我们在银座挑战创新，倾力打造全新的“极致美味方丈的世界”，邀您尽情享受。

若迟到或中途退场，部分菜品可能无法提供。敬请预留充足时间前来用餐。
由于天气等原因，食材采购可能受到影响，菜单可能会在无事先通知的情况下更改。
此活动仅限每月第二、第四个周四18:30开始（18:00开门）。
请务必遵守预订时间。
主题食材可能会因采购状况临时变更，敬请谅解。
此活动为特别限定套餐，恕无法更改食材，且套餐价格不含饮品，敬请留意。 + Read more

自今年春季起，本店将启动一项全新尝试，
在每月的第二与第四个星期四，全年持续举办限定人数的特别晚宴活动。

◆ 六月的食材主题为：
「初夏极致三选」
・爱知县一色产鳗鱼
・淡路产海鳗
・高知县四万十川产香鱼
★ 稀有北海道产羔羊（进货情况不定）

※1 食材的产地可能因当日的进货状况而在无通知的情况下更改。
※2 若无法采购到稀有的羔羊，将改为使用但马牛中的顶级“神户牛”。

回顾银座 kappou ukai 的起点，
我们每月以来自日本各地应季的食材为主题，深入了解食材孕育的风土与生产者的热情，亲自前往产地，
通过与生产者的反复交流，精心挑选出相遇的食材，
由珍爱食材的料理人倾心烹制，每一道菜都承载着壮丽的故事。

融合匠人的热情与感性，升华为无与伦比的美味，
这套 ukai 极致美味方丈套餐，将以少人数的统一时间开餐形式呈现。

我们将在承袭“竹亭”传统的“方丈之间”中挑战革新，
诚邀您尽情享受全新的“极致美味方丈世界”。

敬请注意：
若迟到或中途离席，可能无法完整呈现全部菜品，
敬请预留充足时间准时抵达。
如因天气等原因无法采购食材，菜单可能会在无预告的情况下更改。

★ 本活动仅于每月第二与第四个星期四18:30统一开始（18:00开门）。
请务必遵守预约时间。
※食材主题可能因进货状况而在无预告的情况下更改。
※本活动为限定套餐，恕无法更改食材，敬请谅解。餐费不含饮品。 + Read more

「银座 kappou ukai 肉匠」的极致的肉割烹套餐

精选最高品质的日本黑毛和牛，以最顶级的“但马牛”和“松阪牛”为主，打造极致的“肉匠”套餐

对于肉食爱好者而言，这道菜是不可错过的。

☆套餐还包括时令蔬菜和海鲜的组合，以及各种部位的极上黑毛和牛料理，展现肉类的美味。 + Read more