Shutei Tanaka （酒亭田中）

现场支付仅限【现金】。

“酒亭田中”是由精通日本料理的田中惣一郎先生和栄司先生兄弟经营的店铺。兄长惣一郎先生在“京味”等地积累了经验，而弟弟栄司先生则在鸡肉料理的专门店磨练了技艺。2013年开设“Gosso”后，2017年迁至“鸟田中”，并于2023年以两部制的“酒亭田中”全新亮相。

惣一郎先生通过精细的手工技艺表现四季的时令料理，其信条是保持食材本身的味道而不过于调味。另一方面，栄司先生则专注于最大限度地引出产地直送的熊野地鸡的美味，制作出滋味深厚的烤鸡。和食中培养的炭火技艺展现得淋漓尽致，您可以尽情享受肉类本身的风味。最后，备受欢迎的是使用优质鸡骨制作的清汤和白汤两种汤底的鸡肉荞麦面。

店内氛围宁静，您可以在和风的环境中悠闲地享用美食和美酒。店内还备有与料理相配的日本酒和烧酒等名酒。请务必体验由兄弟二人多年经验和技艺凝聚而成的至高酒肴。

* 部分內容使用 AI 自动翻译

• 价格范围:

  晚餐: USD 68.73 - USD 68.73

• 饮食限制 / 过敏:

  如有忌口或食物过敏，请务必提前告知。若有大范围无法食用的食材，恕无法接受您的预约，敬请谅解。

• 到达时间:

  请您务必在预约时间的前5分钟抵达，以便能够准时开始用餐。若在未提前通知的情况下超过预约时间未到，将自动视为取消预约，敬请谅解。

• 着装要求:

  本店的着装要求为商业休闲。请避免穿着T恤、短裤及拖鞋前来，敬请配合与理解。

• 儿童:

  不可用

• 其他注意事项:

  请避免使用过量的香水或气味浓烈的柔顺剂，感谢您的理解与配合。