Oryori Kokoroba （御料理 心馬）

从人形町站步行2分钟即可到达的“御料理 心马”是一家由店主和女将两人经营的小型会席料理店。

店主在丰洲市场精心挑选的时令食材，逐一用心制作的料理，您可以尽情享用。我们还提供与料理绝配的日本酒和葡萄酒，以及精心泡制的餐中茶。

在“御料理 心马”，我们怀着对每位顾客的感激之情，提供温馨的时光，请您尽情放松。

【店名的由来】

店名的由来有两个含义。

✳︎第一个含义：

用汉字写作“心马”。

表达了店主的决心和真诚。

真诚、气概、善意等。

店主非常喜欢“心”这个词。“心”代表的是不是思考而是自然涌现的情感（感性）。

而店主的本名是“和马”，写作“和谐的马”。

已经光临过的顾客应该知道，名字正好代表了这个人。

店主的性格是，决定的事情会坚持到底的人。

此外，他还拥有像马一样温和的气质。

而且，店主的思考总是直面眼前的顾客。

料理是逐一用心制作的。无论吃多少次都不会腻，珍惜食材的淡雅味道，以及无法用言语表达的感激之情，店主一马先生将通过他的坚持和真心传达给大家。

我们称店主对大家的满满心意为“心马”。

✳︎第二个含义

写作“心叶”读作“こころば”。

代表了女将的坚持和真心。过去，在日本平安时代有“心叶”这个词。

现在称为“心映”。

当时，不通过声音传达情感，而是通过美丽的字迹、举止、视线、装饰来传达情感，或者通过彼此的感知来传达情感，被认为是高雅和美丽的。

因此，当想要向重要的人传达感激之情等重要情感时，不用口头语言，而是通过装饰或递送自然恩赐的美丽山叶或花朵，间接地传达情感。

从小喜欢读书的女将，被“こころば”这个词的深意和美丽的音韵所吸引。

现在，每天迎接顾客，通过日常的准备和款待，始终想着顾客，传达感激之情，是她的真诚心愿。

这种无尽的心意就是“心叶”。也就是说，

心的马是店主的真心，心的叶是女将的真心。

这两个含义重叠在一起，店名定为“御料理 心马”。

* 部分內容使用 AI 自动翻译

• 价格范围:

  午餐: JPY 20,872 - JPY 47,630
  晚餐: JPY 31,790 - JPY 47,630

• 饮食限制 / 过敏:

  如果您有任何食物过敏或不喜欢的食材，请务必提前告知。如果有广泛的食材不能食用，我们将无法接受您的预订。

• 到达时间:

  请在预订时间的5分钟前到达，以便能够准时开始用餐。如果在没有联系的情况下超过预订时间15分钟，我们将自动取消预订。

• 着装要求:

  着装要求为智能休闲（请避免穿T恤、短裤和凉鞋）。

• 儿童:

  仅限15岁以上且能够享用套餐的客人

• 其他注意事项:

  请避免使用过多的香水或柔顺剂的香味。

  请尽可能使用现金支付。

  请避免因吸烟而离席。

  此外，如果您能在特别事项栏中填写住宿酒店的信息，我们将不胜感激。