wavie

在 RED U-35 2025 中荣获「Silver Egg Plus」奖项的备受瞩目餐厅。

店名 wavie 为造词，融合了日语中象征“和谐、温润”的「和」，以及法语中意为“生命”的词语。

主厨曾在多家名店历练厨艺，以日本优质食材为核心，结合京都近郊的当季食材，并点缀以发酵蔬菜与香草的芬芳，通过出人意料的搭配，创造出全新的和谐感受。料理以套餐形式呈现，摆盘现代，酱汁则以葡萄酒与奶油增添层次，呈现出日法文化温柔交融的风味。

餐厅空间由历史悠久的町家改造而成，氛围宁静而怀旧。宾客可一边欣赏随四季变化的坪庭，一边在吧台前近距离感受料理的诞生，度过悠然时光。

餐具与刀叉中流淌着日本美学的精神，除经典葡萄酒外，也提供精致的无酒精鸡尾酒，让用餐的余韵延续至最后。

* 部分內容使用 AI 自动翻译

• 价格范围:

  午餐: USD 61.95 - USD 116.16
  晚餐: USD 116.16 - USD 116.16

• 饮食限制 / 过敏:

  如有忌口或食物过敏，请务必提前告知。若有大范围无法食用的食材，恕无法接受您的预约，敬请谅解。

  可提供无麸质及素食餐点。请在预订时的特别备注栏中注明。

  ※请提前知悉，本店恕无法提供纯素或清真餐食的对应服务。

• 到达时间:

  请您务必在预约时间的前5分钟抵达，以便能够准时开始用餐。若在未提前通知的情况下超过预约时间未到，将自动视为取消预约，敬请谅解。

• 着装要求:

  本店的着装要求为商业休闲。请避免穿着T恤、短裤及拖鞋前来，敬请配合与理解。

• 儿童:

  仅限12岁或以上，能与大人享用相同套餐的客人。

  ※如为包场预订，则不设年龄限制。

• 其他注意事项:

  请避免使用过量的香水或气味浓烈的柔顺剂，感谢您的理解与配合。