Fugu Cub Building （ふぐ倶楽部ビルヂング）

「Fugu Club Building」是、米其林Selected连续获得店铺「Fugu Club Miyawaki Bettei」的系列店，作为专门店提供从全国精选的河豚。

招牌菜单的「厚切陈年苔莎」，通过仔细熟成大型河豚，浓缩了美味。厚实柔软的口感和浓郁的味道，一口即能感受到。

「烤河豚」外侧香脆，内里柔软，是绝妙的佳品。为了将淡白的肉质做得多汁，通过油进行涂层，最大限度地引出河豚本来的美味。此外，罕见的「嘴巴盐烤」也是受欢迎的一道菜。独特的脆脆口感和香味是其特点，可以享受到其他地方无法品尝的魅力。

饮品菜单也很丰富，有品酒师精选的约70种日本酒，以及以法国为主的葡萄酒，还有适合河豚料理的威士忌和果酒。特别是，将香烤的大块河豚鳍浸入热腾腾的日本酒中，是日本古来的独特酒文化「鳍酒」也有提供。点火后通过挥发酒精变得温和，这种表演也非常受欢迎，可以慢慢享受只允许成人的最高奢华。此外，河豚图案的小酒杯因其可爱的设计和易用性，受到许多客人的好评。

店内设计简约现代。设有私人空间的包间和可以享受料理在眼前完成的现场感的吧台座位。

在优质的空间中，尽情享受河豚料理的精髓。

*您也可以在我们的姐妹餐厅“Fugu Club miyawaki”和 "Fugu Club miyawaki Bettei"预订。

Fugu Club miyawaki: https://omakaseje.com/zh-cn/restaurants/fx743608

Fugu Club miyawaki Bettei: https://omakaseje.com/zh-cn/restaurants/md481329

* 部分內容使用 AI 自动翻译

• 价格范围:

  晚餐: USD 106.8 - USD 106.8

• 饮食限制 / 过敏:

  如果您有食材过敏，请务必提前告知。如果有广泛不能食用的食材，我们将无法接受预订。

• 到达时间:

  请在预订时间的5分钟前到达，以便能够准时开始用餐。如果超过预订时间且未联系，我们将自动取消预订。

• 着装要求:

  着装要求为商务休闲（请避免穿着T恤、短裤、凉鞋入店）。

• 儿童:

  可使用（婴儿可、学龄前儿童可、小学生可），可推婴儿车入店

• 其他注意事项:

  请注意避免过度使用香水或柔顺剂的香味。