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Kiyama (木山)

京都市 京都 USD 92.93 + 日本料理

米其林和奖项

Michelin Star
米其林指南, 2025
米其林指南, 2024
米其林指南, 2023
日本餐厅奖, 2025
日本餐厅奖, 2024
百名店, 银
日本餐厅奖, 2023

关于 Kiyama

从丸田町站步行5分钟,本店位于京都御所附近。

使用从场地内的井中汲取的水,制作日本料理中不可或缺的高汤。

在客人面前削制鲣鱼的干片,传递逐渐消失的和食原风景。

品尝刚制成的一番高汤后,享用调味后的煮物碗的吸地。风味的变化会加深印象。

二楼新设的吧台座位以茶室的风情而非常受欢迎。

我们衷心期待您的光临。

* 部分內容使用 AI 自动翻译

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菜单与套餐

Lunch

Omakase 套餐(6月12日至21日)

在木山工作多年的厨师,旨在独立,提供为期两周的菜单。在此期间,木山的主厨将不在。报名的客人请在同意的情况下进行预约。
USD 92.93
Lunch

Omakase套餐

USD 111.52
Lunch

Omakase套餐 *时价

由于时价,课程费用可能会根据进货情况而有所变动。
请在预先了解的基础上进行预约。
USD 232.33
Dinner

Omakase 套餐(6月12日至21日)

在木山工作多年的厨师,旨在独立,提供为期两周的菜单。在此期间,木山的主厨将不在。报名的客人请在同意的情况下进行预约。
USD 185.86
Dinner

Omakase套餐 *时价

由于时价,套餐费用可能会根据进货情况有所变动。
请在理解这一点的基础上进行预约。
USD 232.33

※ 含消费税和服务费。
※ 套餐费用需提前支付,当天在店内产生的额外费用则现场支付。
※ 根据当季食材的不同,价格可能会有约5,000日元的波动。预订即视为您已同意最高涨幅。

照片

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预订须知

  • 价格范围:

    午餐: USD 92.93 - USD 232.33
    晚餐: USD 185.86 - USD 232.33

  • 饮食限制 / 过敏:

    如果您有食材过敏,请务必提前告知。为了更好地了解您的需求,请说明您必须避免的具体食材,以及是否可以接受少量的食材或交叉接触。如果有广泛不能食用的食材,我们将无法接受预订。

    很抱歉,无法更换高汤。

  • 到达时间:

    请在预订时间的5分钟前到达,以便能准时开始用餐。如果超过预订时间且未联系,我们将自动取消预订。

  • 着装要求:

    商务便服(请避免穿着T恤、短裤和凉鞋)。

  • 儿童:

    仅限与成人享用相同套餐的客人可使用吧台座位。未用套餐的儿童可安排包间。如有需要,请务必在备注栏中注明。

    如需儿童菜单,请提前在特别备注中填写您的预算和儿童的喜好。

  • 其他注意事项:

    请注意避免使用过多的香水或柔顺剂的香味。

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可提供服務

  • 有英文菜单

  • 可用

  • 仅限可享用柴鱼高汤的客人。很抱歉,无法更换高汤。

  • halal

    可用

  • 仅限与成人享用相同套餐的客人可使用吧台座位。未用套餐的儿童可安排包间。如有需要,请务必在备注栏中注明。

  • 3,300日元 / 本(含税)

Kiyama的评论

    餐厅信息

    座位 31席
    营业时间 午餐:12:00 PM - 03:00 PM
    晚餐:06:00 PM - 10:00 PM
    休息日 不定休
    *餐厅可能暂时开放,也可能暂时关闭。
    付款方式 现金、可刷卡
    吸烟 不可
    地址 京都京都市中京区绢屋町136 维尔多尔御所1F
    最近的车站
    丸太町站
    从车站的路线
    从丸太町站步行5分钟
    在更大的地图上查看
    Kiyama

    4月12日

    1 位客人