
米其林和奖项

关于 Wagokoro Izumi
位于京都繁华街区的日本料理店“和ごころ泉”。虽然地处地铁四条站步行范围内的绝佳位置,但却拥有让人忘却喧嚣的风情京町家空间。
继承了名店“桜田”的旧址,提供融合传统与创新料理的是店主泉昌树先生。泉先生在名古屋和东京积累了丰富的经验,随后在京都名店“桜田”学习了真挚的京料理精神和技术。2006年独立开业,2016年在惜别声中关闭的“桜田”旧址上开设了“和ごころ泉”。
“和ごころ泉”的料理特点是不追求奇特,而是利用时令食材,呈现出细腻的味道。泉先生亲自拜访生产者,严格挑选满意的食材。昆布只使用利尻昆布,稀有的本枯节甚至亲自参观制造过程。
招牌菜是八寸提供的“鸡蛋蜂蜜蛋糕”和“盐烤香鱼”。“鸡蛋蜂蜜蛋糕”口感松软,一旦品尝便难以忘怀。“盐烤香鱼”是泉先生独创的秘制烤法,香气扑鼻,鱼肉鲜嫩。
日本酒种类丰富,与京都酒藏共同开发的原创日本酒也很受欢迎。
风情京町家的空间,四季各异的器皿,以及用心制作的料理。“和ごころ泉”是与重要的人度过特别时光的推荐之选。
* 部分內容使用 AI 自动翻译
+ Read more菜单与套餐
午餐推荐套餐
午间套餐①
午餐推荐套餐②
午餐推荐套餐③
夜间推荐套餐①
夜间推荐套餐②
夜间推荐套餐③
※ 包含消费税和服务费。
※ 除非有额外点单,否则不会产生额外费用。
※ 根据季节性食材的不同,价格可能会有所浮动。
照片




预订须知
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价格范围:
午餐: USD 104.83 - USD 297.02
晚餐: USD 157.25 - USD 297.02 -
饮食限制 / 过敏:
如果您有任何食物过敏或不喜欢的食材,请务必提前告知。如果有广泛的食材不能食用,我们将无法接受预订。
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到达时间:
请在预订时间的5分钟前到达,以便能够准时开始用餐。如果在没有通知的情况下超过预订时间,将自动取消预订。
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着装要求:
着装要求为智能休闲(请避免穿T恤、短裤和凉鞋)。
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其他注意事项:
请避免使用过多的香水或柔顺剂。
可提供服務
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未能提供
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未能提供
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未能提供
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未能提供
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未能提供
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3,300日圆/瓶
餐厅信息
座位 | 25席 |
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营业时间 | 午餐:12:00~14:30 晚餐:18:00~21:30 |
休息日 |
星期一
*餐厅可能暂时开放,也可能暂时关闭。 |
付款方式 | 现金、可刷卡 |
吸烟 | 不可 |
地址 | 京都京都市下京区匂天神町634-3 |
最近的车站 |
乌丸站、四条站
|
从车站的路线 |
从乌丸站步行5分钟
从四条站步行5分钟 |