Gion Kida （祇園きだ）

历史和文化气息浓厚的城市，位于京都的中心地·祇园的Gion Kida 是一家提供精致京料理的会席怀石料理店，充分利用日本四季的食材。位于从花见小路稍微进入的小巷里，隐藏在高级料亭林立的一角，具有隐秘的氛围也是其魅力之一。

进入店内，映入眼帘的是一块巨大的栎木单板柜台，给人留下深刻印象。温暖的木纹和光滑的触感，将来访者引入一个心灵治愈的空间。包间内，榉木和青海波吉祥组子的墙壁和谐地融合在一起。波浪形的组子类似于扇子的末广形，是一种象征家庭繁荣和富贵繁荣的吉祥图案。在这个注重细节的空间里，可以尽情品味日本的传统美。

店主木田康夫先生在名店“祇园 さゝ木”积累了多年的修行经验，之后担任“祇园 楽味”的料理长，是一位实力派厨师。他致力于最大限度地发挥食材的味道，注重火候的技术和油的使用，创作出视觉上也美丽的料理。利用时令食材的精致味道，堪称美食艺术。此外，他以轻松的谈话和精彩的工作活跃柜台，为来访的客人提供心动的时刻。

* 部分內容使用 AI 自动翻译