下鴨周邊最佳餐廳推薦10選

下鴨區域：京都的靜謐一隅

下鴨位於祇園和清水寺以北一點的地方。

下鴨位於祇園與清水寺稍微偏北的位置，是京都左京區以下鴨神社為中心向外延伸的靜謐住宅街，充滿濃厚的京都風情。這一帶坐落於賀茂川與高野川的交匯處，周邊有被列為世界遺產的「下鴨神社」參道「糺の森」，以及「京都府立植物園」等綠意盎然的自然景點。下鴨神社以緣結、求子、交通安全等多種祈願靈驗著稱；京都三大祭典之一的「葵祭」，也是在「下鴨神社」與「上賀茂神社」舉行的傳統祭禮。

下鴨區域低層住宅棋布其間，同時也是京都屈指可數的高級住宅區。交通便利，搭乘地鐵或巴士即可輕鬆到達。生活機能完善，購物中心、超市、藥妝店等設施一應俱全。在地居民也對這裡好評有加，認為此地的餐廳與咖啡廳多半時尚優雅，不太擁擠，可以從容用餐。

下鴨區域是歷史建築與豐富自然共存的京都魅力縮影，來訪時不妨放慢腳步，細細漫步探訪。

下鴨區域的餐廳

擁有眾多列入世界遺產的歷史建築與特別名勝、在世界享有崇高評價的「京都」，米其林指南收錄店高度密集。鴨川周邊有河原町、祇園、先斗町等繁華街區與眾多觀光名所散落其間，下鴨區域同樣是米其林餐廳的密集地帶。

本文由日本線上美食預訂領域唯一米其林官方合作夥伴OMAKASE JE編集部，精選介紹下鴨區域以當季食材呈現的懷石料理與壽司餐廳。

※ 訂位時，建議連同套餐或希望品嚐的料理一併確認，可讓用餐體驗更加順暢。

下鴨周邊10間最佳餐廳

1. Sushi Hayashi（鮓 はやし）／壽司

「Sushi Hayashi」連續4年榮獲米其林一星，是一間採完全預約制、融合江戶前與京壽司風格、得以品嚐京都近海鮮魚的壽司餐廳。從三重、和歌山、淡路直送的海鮮，經過細心處理後呈現於頂級的主廚套餐之中。餐廳採用兩種醋飯，搭配嚴選食材呈現，讓旅客享受更豐富的層次感。店內僅設8席吧台座位，可近距離感受職人技藝的精彩現場，是最大的醍醐味。備有與壽司相搭的葡萄酒及稀有珍貴的酒款，壽司與美酒的完美搭配同樣令人期待。

2. Bistro Kappou YAOYA（ビストロ割烹 YAOYA）／居酒屋

「Bistro Kappou YAOYA」榮登日本知名美食評論網站百大名店，是一間讓愛魚與愛日本酒的旅客欲罷不能的居酒屋餐廳。菜單選擇豐富，拿不定主意時，最推薦的是「今日推薦鮮魚生魚片拼盤」，以引出食材本味的簡約料理手法呈現，讓旅客充分感受食材的原始風味。可依不同預算與場合，搭配各式料理與酒品，是這裡的最大魅力。店鋪門口陳列著「獺祭」、「十四代」、「而今」等在其他地方難得一見的珍稀日本酒瓶，對日本酒愛好者而言是難以抗拒的誘惑。

3. Kitaoji Yuyu（北大路 悠々）／日本料理

「Kitaoji Yuyu」榮登日本知名美食評論網站百大名店，是一間可在沉穩空間中，從割烹料理到創意料理盡情享用的日本料理餐廳。食材方面，以從京都鷹峯「水澤農園」採購的濃郁甘甜京都蔬菜為一大特色。「白味噌燉牛舌」、「甘鯛蕪菁蒸」、「牛肉菇類小鍋」等料理，讓旅客得以充分品嚐四季的風味。距地下鐵「北大路站」3號出口步行僅2分鐘，交通便利。

4. Shimogamo Saryo Main Store（下鴨茶寮 本店）／日本料理

「Shimogamo Saryo Main Store」連續5年榮獲米其林一星，是一間擁有逾150年歷史與傳統、緊鄰世界遺產「下鴨神社」的京料理茶懷石日本料理餐廳。始終堅守「土産土法」（以當地食材、當地方法烹調）的理念，積極推廣京都蔬菜，並融入符合時代的創意，以精美的擺盤呈現懷石料理。備有依季節精選自全國各地的銘酒，與每道懷石料理一一搭配。清酒酒窖設有氷溫保存庫，常備逾100種酒款，從京都名酒到難以入手的珍稀銘酒，皆可依喜好的溫度享用，是一大魅力。

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5. Doppo（獨歩）／日本料理

「Doppo」在2023年獲米其林指南收錄，並於2024年摘得米其林一星，是一間崇敬追求美好生活的藝術家「北大路魯山人」、致力探尋和食與日本文化的理想空間、採完全預約制的日本料理餐廳。菜單僅提供約10道料理的套餐，除了河豚「白子拌」與「伊勢龍蝦椀」之外，依季節發揮時令食材魅力的和食與珍味料理同樣令人期待。10席限定的檜木吧台，讓旅客得以在與店主輕鬆交流的同時，度過一段極致美好的時光。

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6. Kokyu（弧玖）／日本料理

「Kokyu」連續8年榮獲米其林一星，是一間坐落於下鴨神社、京都御苑等名勝觀光地附近的出町柳、採完全預約制的日本料理餐廳。午餐與晚餐皆提供套餐，以當日所得最佳時令食材呈現店主主廚套餐。將町家改裝而成的店內充滿韻味，以白木延伸的9席吧台，讓旅客得以近距離感受季節更迭與日本文化的魅力。同時設有1間最適合家庭或友人聚餐的包廂。

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7. Kyokaiseki Kichisen（京懐石 吉泉）／日本料理

「Kyokaiseki Kichisen」曾連續2年榮獲米其林三星，並連續5年榮獲二星，是一間將款待之道發揮至極致、得以品嚐時令美味與舒適時光的完全預約制日本料理餐廳。「主廚懷石套餐」依預算提供不同的時令食材，盡情享受最當令的食材之美。「旬」本義為「十日」，任何食材在盛產的十天裡風味最為出色，懷石料理正是以此為核心。餐廳同時設有適合款待重要賓客或商務接待的包廂。

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8. Sushi Kawano（鮨 かわの）／壽司

「Sushi Kawano」連續兩年獲米其林指南收錄，是一間以「生食」、「炙烤」、「煙燻」三種手法將食材鮮味發揮到極致的江戶前壽司、採完全預約制的壽司餐廳。餐廳隱身於綠意盎然的鴨川附近住宅街中，充滿隱藏版名店的氛圍，9席吧台提供充滿現場感的極致用餐體驗。對食材保存方式的嚴格把控，以及毫不妥協地追求每一貫壽司的最佳狀態，是這裡廣獲好評的核心原因。以赤醋調製、鮮味突出而不帶甜味的「赤醋醋飯」握壽司，以及豐富的當季小品料理，同樣值得期待。

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9. middle（ミドル）／現代料理

「middle」獲2024年米其林指南收錄，是一間以革新烹調手法為特色的完全預約制法式餐廳。主廚將豐富的經驗融入大量和食元素，僅提供主廚套餐，魚類與肉類皆以炭火炙烤，呈現11道獨創而充滿藝術感的精緻料理。店鋪前身為義大利前任大使的私人住宅，坐在窗邊席位可一邊眺望鴨川美景一邊享用料理，另設有半包廂空間，可依不同需求靈活運用。

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10. KASHIWAI（花梓侘）／壽司

「KASHIWAI」連續兩年榮獲米其林必比登推介，是一間深受喜愛、兼賣和食器皿與「捏壽司」（つまみ寿司）、同時提供外帶服務的壽司餐廳。招牌的「捏壽司」逐一填入格子盒中，宛如和菓子般精緻可愛，揭開蓋子的瞬間令人驚嘆不已。店內用餐附紅味噌湯與甜點，並使用「生麩」、「湯葉」等京都獨有的食材。「鯛魚昆布漬」、「烤鱧魚」、「近江蒟蒻」等料理，色彩豐富、風味層次多元，令人目不暇給。距地下鐵「北大路站」步行僅1分鐘，交通極為便利。

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