212 餐廳
使用中介商直接供應的新鮮魚類,搭配兩種米制成的醋飯,呈現出江戶前壽司的獨特風味
按照自己的節奏享用壽司,同時享受配備齊全的酒吧
可享用兩種不同的套餐,一種是以握壽司為主,另一種是壽司與小菜交替呈現
以日本料理的經驗和法式服務的精髓呈現的江戶前壽司
使用九州產大米與蔬菜烹制菜肴,還可搭配享用日本酒
主廚曾在久兵衛修行廚藝,不僅提供壽司,還精心制作使用稀有食材的小菜
由擁有米其林三星餐廳經驗的廚師精心呈現融合了和食與江戶前壽司的料理
由香港多年榮獲三星榮譽的廚師精心烹製,品質始終如一
江戶前壽司,以紅醋飯為主,注重食材的豐富性。
完美的溫度與食材完美融合,壽司的性價比出乎意料地高
從全國漁港運來的新鮮海鮮,采用銀座久兵衛的技藝制作的壽司
漁民直供的時令食材與主廚精選米醋完美融合而成的壽司
以江戶前技法和魚類為特色的壽司店,可盡享食材本味
博多前與江戶前融合,以熟成技術呈現的新江戶前壽司
從遞給客人的第一貫壽司開始就帶來驚喜與感動的味覺體驗
厚厚一卷油潤的鮪魚和蛋黃,配上一幅氣勢磅礴的水墨畫。
選用當季最上乘食材精心制作的精緻江戶前壽司
品嘗使用京都、豐洲、北海道等日本各地海鮮制成的壽司