Chez Olivier （シェ オリビエ）

Chez Olivier 於 2009 年在 Ichigaya 創立，旨在提供一個輕鬆的氣氛，讓您享受正宗的法式料理。

Chez Olivier 是由法國主廚 Olivier Odos 開設的正宗法國餐廳。 Olivier 擁有豐富的背景，畢業於 La Tour d'Argent，並於 2000 年來日本擔任 Le Cordon Bleu 的廚藝教授。

他堅持使用有機和自家製食材，避免預先製作，並將菜餚的烹調和醬汁調味做到最完美。 例如，即使是黃油也是在廚房從頭開始手工製作，而不是現成的。 用北海道牛奶製成的牛油味道新鮮，還加入了來自法國 Espelette 的辣椒風味。 此外，雞湯和小牛肉湯，以及甜點用的 sablé 和雪葩都是自家製作。 我們的目標是創造出簡單、美觀、直接的美味菜餚，同時不忘對食材的尊重。

廚師本人也會建議搭配葡萄酒，您可以在室內裝潢精緻、陽光明亮的空間中享受正宗的法式料理。

* 部分內容使用 AI 自動翻譯

• 價格範圍:

  午餐: USD 42.58 - USD 123.87
  晚餐: USD 92.9 - USD 170.31

• 飲食限制 / 過敏:

  如果您有任何食材過敏，請務必提前告知。如果有廣泛無法食用的食材，我們將無法接受您的預約。

  ※ 我們可以接待素食者。請務必輸入您無法食用的食材。如果有極端多的食材無法食用，我們可能會拒絕您的預約。

• 抵達時間:

  請您在預約時間的5分鐘前到達，以便能夠準時開始用餐。如果超過預約時間且未聯絡，我們將自動取消您的預約。

• 穿著要求:

  著裝要求為智能休閒（請避免穿著T恤、短褲、涼鞋進入）。

• 孩童（兒童）:

  僅限6歲以上且能享用與成人相同套餐的客人使用。

• 其他注意事項:

  請避免使用過多的香水或柔軟劑的香味。