
紹介
築90年以上、当時の面影を残す京町屋で味わう京風創作中華
1996年、史蹟・高瀬川 一之船入に面した、かつてお茶屋だった町家を改修し、「創作中華 一之船入」はオープンしました。
由緒ある伝統的な風情の中、召し上がっていただくのは、京野菜をふんだんに取り入れた「京風創作中華」。
オーナーシェフ・魏 禧之は、生まれ故郷の横浜中華街をはじめ、全国の有名中華店で修行を積み、中国特級調理士を取得した厨父(料理人)。
食べ物で病気を予防する「医食同源」の思想をとり入れ、美味しくて身体によい料理作りに取り組んでいます。
メニューとコース
福コース
・若鳥の麻辣炒め
・蟹爪と海老すり身のカダイフ巻き
・冬野菜の干貝柱ソース
・煮豚の炒飯
・デザート
※一例です。
魏コース
・フカヒレの白湯醤油煮込み
・鱈と季節野菜の炒め
・大海老のチリソース
・イカと海老の二色団子とキャベツの蒸しスープ
・牛肉と春雨の土鍋煮込みと玉子炒飯
・デザート
※一例です。
船入コース
・広東風湯葉の春巻
・フカヒレ姿の白湯醤油煮込み
・豚フィレ肉とレンコンのピリ辛炒め
・鳥取産琴浦サーモンのマヨネーズ仕立て
・山椒香る白菜スープ
・ゴボウの炒飯
・デザート
※一例です。
孔明コース
・大根と干しエビの春巻 香港風
・特大フカヒレの白湯醤油煮込み
・大海老と台湾烏龍茶の広東風炒め
・根菜の薬膳蒸しスープ
・豚フィレ肉のカレー風味 黒酢仕立
・カニとレタスの炒飯
・デザート
※一例です。
WEIコース
・フカヒレの冷菜
・干し貝柱入り海老団子の髪菜ソース
・特大フカヒレの白湯醤油煮込み
・京都塚原産筍の薬味炒め
・甘鯛のソテー オイスター仕立て
・トマトと牛肉の麻婆豆腐と玉子炒飯
・デザート
※一例です
シェフのおまかせコース
・前菜
・フカヒレ料理
・海鮮料理
・肉料理
・スープ
・麺類またはご飯物
・デザート
※一例です。
※ 消費税・サービス料を含みます。
※ コース料金は事前決済となり、その他現地で発生した料金は当日現地決済となります。
※ その時々の季節の食材によってお値段上下致します。
利用可能なサービス
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12歳以上で大人と同じコースをお召し上がりになられる方のみ
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ご予約に際しての注意事項
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予算:
ランチ: 4,840 円 - 26,620 円
ディナー: 12,100 円 - 26,620 円 -
食事制限/アレルギー:
お苦手な食材アレルギーがある場合は必ず事前にお申し付け下さい。また広範囲にお召し上がりになれない食材がある場合はご予約を承る事が出来ません。
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来店時間:
お時間30分を過ぎてご連絡が取れない場合は、やむを得ずキャンセル扱いとさせていただく場合がございますので遅れる場合は必ずご連絡下さい。
お席は基本2時間制となりますが、13:00のご予約は1時間半制となります。予めご了承ください。
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ドレスコード:
ドレスコードはスマートカジュアルです(Tシャツ、短パン、サンダルでのご来店はご遠慮いただけます様お願い致します。)
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子供の同伴:
12歳以上で大人と同じコースをお召し上がりになられる方のみ
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その他の注意事項:
過度な香水や柔軟剤の香りにはご配慮いただけます様お願い致します。
・お座敷へは靴を脱いでお入り頂きます。
店舗情報
| 総席数 | 60 席 |
|---|---|
| 営業時間 | 昼:11:30 ~ 14:30(L.O.13:00) 夜:17:30 ~ 22:00(L.O. 20:30) |
| 定休日 | 日曜日、その他不定休あり ※ 臨時営業または臨時休業となる場合がございます。 |
| お支払い方法 | 現金、カード可 |
| 喫煙の可否 | 不可 |
| 住所 |
京都府京都市中京区一之船入町537-51
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| 最寄り駅 |
京都市役所前駅
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| 駅からの道順 |
京都市役所前駅より徒歩3分
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