
紹介
京都・祇園に位置するフレンチレストラン「山地陽介」は、ポールボキューズ、ジョエルロブション、アランデュカスなどフランスの名店で10年以上経験を積み、
重要なポジションを任され続けた実力で、美食の都パリでは世界中のVIPを魅了してきました。
世界中の料理人と交流を深めたことから、彼の料理はイタリア、中東、中国など多国の食文化を取り入れ、日本の食材の魅力を最大限に引き出す独自性が特徴です。
シェフとソムリエによる厳選したワインとともに、驚きと感動のひとときを堪能できる新しい美食の名店です。
店名には自身の名前を冠し、オリジナリティを重視する姿勢が表れています。
店内は木と緑と光に溢れた明るくナチュラルな空間で、カウンターや半個室も備えデートや接待にも最適です。
メニューとコース
【ランチ限定価格】食材が高騰し続ける中、それでも美味しいお料理を還元価格でお客様に届けたい!
・スペシャリテのアオリイカのカルボナーラ
・グラニテ(お口直し)
・お魚料理(初代マネージャーの家業である「前川水産」から届く鮮魚、もしくは京都の料亭御用達「丸弥太」さんから届く鮮魚)
・お肉料理(国産ブランド和牛)
・デザート2品
・当店名物〆の焼きたて熱々フィナンシェ
・食後のお飲み物(11種類の中からお選び頂けます)
※全てのコースの料金に食後のコーヒーもしくは紅茶が含まれています。
京都の料亭御用達・丸弥太さんから届く厳選鮮魚と京都中勢以さんの熟成神戸牛を御用意
・グラニテ
・開業時から続くスペシャリテ
・京都丸弥太さんの1週間寝かせストレスを取り除いた高級鮮魚
・京都中勢似さんの2ヶ月間熟成・神戸牛
・デザート2品
・当店名物〆の焼きたて熱々フィナンシェ
・食後のお飲み物(14種類の中からお選び頂けます)
※全てのコースの料金に食後のコーヒーもしくは紅茶が含まれています。
リピーターの皆様のご支持が厚いディナータイム不動の1番人気コースをお昼にご提供
・グラニテ
・開業時からご提供し続けるスペシャリテ
・京都丸弥太さんが1週間かけて手当てし、ストレスを排除した厳選鮮魚。
・京都中勢以さんの2ヶ月間熟成神戸牛
・デザート2品
・当店名物〆の焼きたて熱々フィナンシェ
・食後のお飲み物(14種類の中からお選び頂けます)
※全てのコースの料金に食後のコーヒー・紅茶・ルイボスティー・緑茶・ハーブティー等が含まれています。
常連さんが山地に問いました。「この価格でシェフが全ての食材を厳選したらどうなるの?」
・グラニテ
・京都丸弥太さんが1週間かけて手当てし、ストレスを取り除き、程よくお寝かせた厳選鮮魚
・京都中勢以さんの2ヶ月間熟成神戸牛(赤身とサシのバランスをとことん吟味します)
・デザート2品
・当店名物〆の焼きたて熱々フィナンシェ
・食後のお飲み物
(コーヒー、紅茶、ルイボスティー、緑茶、ハーブティー等14種類の中から1つお選びいただけます。)
常連さんが山地に問いました。「この価格でシェフが全ての食材を厳選したらどうなるの?」+スタンダードペアリング
・前菜5品(厳選素材同士の個々の味とマリアージュの味をお楽しみ下さい)
・グラニテ
・京都丸弥太さんが1週間かけて手当てし、ストレスを取り除き、程よくお寝かせた厳選鮮魚
・京都中勢以さんの2ヶ月間熟成神戸牛(赤身とサシのバランスをとことん吟味します)
・デザート2品
・当店名物〆の焼きたて熱々フィナンシェ
・食後のお飲み物
(コーヒー、紅茶、ルイボスティー、緑茶、ハーブティー等14種類の中から1つお選びいただけます。)
常連さんが山地に問いました。「この価格でシェフが全ての食材を厳選したらどうなるの?」+プレミアムペアリング
・前菜5品(厳選素材同士の個々の味とマリアージュの味をお楽しみ下さい)
・グラニテ
・京都丸弥太さんが1週間かけて手当てし、ストレスを取り除き、程よくお寝かせた厳選鮮魚
・京都中勢以さんの2ヶ月間熟成神戸牛(赤身とサシのバランスをとことん吟味します)
・デザート2品
・当店名物〆の焼きたて熱々フィナンシェ
・食後のお飲み物
(コーヒー、紅茶、ルイボスティー、緑茶、ハーブティー等14種類の中から1つお選びいただけます。)
京都の料亭御用達・丸弥太さんから届く厳選鮮魚と京都中勢以さんの熟成神戸牛を御用意
・グラニテ
・開業時から続くスペシャリテ
・京都丸弥太さんの1週間寝かせストレスを取り除いた高級鮮魚
・京都中勢似さんの2ヶ月間熟成・神戸牛
・デザート2品
・当店名物〆の焼きたて熱々フィナンシェ
・食後のお飲み物(14種類の中からお選び頂けます)
※全てのコースの料金に食後のコーヒーもしくは紅茶が含まれています。
開業時からリピートし続けて下さる皆様のご支持が1番厚い、不動の人気コースです
・グラニテ
・開業時からご提供し続けるスペシャリテ
・京都丸弥太さんが1週間かけて手当てし、ストレスを排除した厳選鮮魚。
・京都中勢以さんの2ヶ月間熟成神戸牛
・デザート2品
・当店名物〆の焼きたて熱々フィナンシェ
・食後のお飲み物(14種類の中からお選び頂けます)
※全てのコースの料金に食後のコーヒー・紅茶・ルイボスティー・緑茶・ハーブティー等が含まれています。
常連さんが山地に問いました。「この価格でシェフが全ての食材を厳選したらどうなるの?」
・グラニテ(お口直し)
・開業時からご提供し続けるスペシャリテとトリュフのマリアージュ
・京都丸弥太さんが1週間かけて手当てし、ストレスを取り除き、程よくお寝かせた厳選鮮魚
・京都中勢以さんの2ヶ月間熟成神戸牛(赤身とサシのバランスをとことん吟味します)
・デザート2品
・当店名物〆の焼きたて熱々フィナンシェ
・食後のお飲み物(14種類の中からお選び頂けます)
※全てのコースの料金に食後のコーヒー・紅茶・ルイボスティー・緑茶・ハーブティー等が含まれています。
常連さんが山地に問いました。「この価格でシェフが全ての食材を厳選したらどうなるの?」+スタンダードペアリング
・前菜5品(厳選素材同士の個々の味とマリアージュの味をお楽しみ下さい)
・グラニテ
・京都丸弥太さんが1週間かけて手当てし、ストレスを取り除き、程よくお寝かせた厳選鮮魚
・京都中勢以さんの2ヶ月間熟成神戸牛(赤身とサシのバランスをとことん吟味します)
・デザート2品
・当店名物〆の焼きたて熱々フィナンシェ
・食後のお飲み物
(コーヒー、紅茶、ルイボスティー、緑茶、ハーブティー等14種類の中から1つお選びいただけます。)
常連さんが山地に問いました。「この価格でシェフが全ての食材を厳選したらどうなるの?」+プレミアムペアリング
・前菜5品(厳選素材同士の個々の味とマリアージュの味をお楽しみ下さい)
・グラニテ
・京都丸弥太さんが1週間かけて手当てし、ストレスを取り除き、程よくお寝かせた厳選鮮魚
・京都中勢以さんの2ヶ月間熟成神戸牛(赤身とサシのバランスをとことん吟味します)
・デザート2品
・当店名物〆の焼きたて熱々フィナンシェ
・食後のお飲み物
(コーヒー、紅茶、ルイボスティー、緑茶、ハーブティー等14種類の中から1つお選びいただけます。)
100件のご要望・構想10年・試作回数520回・プレミアムコースがついに完成しました!
・グラニテ(お口直し)
・開業時からご提供し続けるスペシャリテとトリュフのマリアージュ
・京都丸弥太さんが1週間かけて手当てし、ストレスを取り除いた厳選鮮魚(鮮度を活かすものと、寝かせるものを見極めます)
・京都中勢以さんの2ヶ月間熟成神戸牛(赤身とサシのバランスをとことん吟味し、火入れにこだわります)
・デザート2品
・当店名物〆の焼きたて熱々フィナンシェ
・食後のお飲み物(14種類の中からお選び頂けます)
※全てのコースの料金に食後のコーヒー・紅茶・ルイボスティー・緑茶・ハーブティー等が含まれています。
100件のご要望・構想10年・試作回数520回・プレミアムコースがついに完成しました!+スタンダードペアリング
・前菜5品(海の幸、山の幸を厳選しお届けします!)
・グラニテ(お口直し)
・開業時からご提供し続けるスペシャリテとトリュフのマリアージュ
・京都丸弥太さんが1週間かけて手当てし、ストレスを取り除いた厳選鮮魚(鮮度を活かすものと、寝かせるものを見極めます)
・京都中勢以さんの2ヶ月間熟成神戸牛(赤身とサシのバランスをとことん吟味し、火入れにこだわります)
・デザート2品
・当店名物〆の焼きたて熱々フィナンシェ
・食後のお飲み物(14種類の中からお選び頂けます)
※全てのコースの料金に食後のコーヒー・紅茶・ルイボスティー・緑茶・ハーブティー等が含まれています。
100件のご要望・構想10年・試作回数520回・プレミアムコースがついに完成しました!+プレミアムペアリング
・前菜5品(海の幸、山の幸を厳選しお届けします!)
・グラニテ(お口直し)
・開業時からご提供し続けるスペシャリテとトリュフのマリアージュ
・京都丸弥太さんが1週間かけて手当てし、ストレスを取り除いた厳選鮮魚(鮮度を活かすものと、寝かせるものを見極めます)
・京都中勢以さんの2ヶ月間熟成神戸牛(赤身とサシのバランスをとことん吟味し、火入れにこだわります)
・デザート2品
・当店名物〆の焼きたて熱々フィナンシェ
・食後のお飲み物(14種類の中からお選び頂けます)
※全てのコースの料金に食後のコーヒー・紅茶・ルイボスティー・緑茶・ハーブティー等が含まれています。
※ 消費税・サービス料を含みます。
※ コース料金は事前決済となり、その他現地で発生した料金は当日現地決済となります。
※ その時々の季節の食材によってお値段上下致します。
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
※ 各コースの違いでございますが、量は変化させず、食材の質がグレードアップさせております。
利用可能なサービス
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12歳以上のお子様で、同伴される大人の方と同じコースをお召し上がりになれる方
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ご予約に際しての注意事項
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予算:
ランチ: 13,179 円 - 75,482 円
ディナー: 20,082 円 - 94,138 円 -
食事制限/アレルギー:
お苦手な食材アレルギーがある場合は必ず事前にお申し付け下さい。また広範囲にお召し上がりになれない食材がある場合はご予約を承る事が出来ません。
例:1人海老アレルギー、エキスもNG、 玉ねぎが苦手だが加熱すれば食べられる等
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来店時間:
当店では、12時・18時・19時の一斉スタート制です。
開始時間にはお客様にアペリティフをお伺いし、乾杯後に全席同時にコース料理の提供を開始します。
お時間は必ず守っていただき、開始時間前に余裕を持ってお越しくださいますようお願い致します。
他のお客様への影響を考え、万が一遅刻された場合、コースの一部や入店のご案内ができない場合がございます。
※ご予約のお時間15分を過ぎてご連絡が取れない場合、やむを得ずキャンセル扱いとさせていただきます。遅れる際は必ずご連絡下さい。
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ドレスコード:
ドレスコードはスマートカジュアルです(Tシャツ、短パン、サンダルでのご来店はご遠慮いただけます様お願い致します。)
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子供の同伴:
12歳以上のお子様で、同伴される大人の方と同じコースをお召し上がりになれる方
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その他の注意事項:
過度な香水や柔軟剤の香りにはご配慮いただけます様お願い致します。
店舗情報
| 総席数 | 20席 |
|---|---|
| 営業時間 | ランチ:12:00~ ディナー: 第1部 18:00 ~ 第2部 19:00 ~ ※第1部と第2部の入れ替え制ではございませんので、皆様のペースでゆっくりと食事をお楽しみください。 ※一斉スタート制です |
| 定休日 | 水曜日、木曜日 ※ 臨時営業または臨時休業となる場合がございます。 |
| お支払い方法 | 現金、カード可 |
| 喫煙の可否 | 不可 |
| 住所 |
京都府京都市東山区祇園町南側570−151
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| 最寄り駅 |
祇園四条駅、東山駅
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| 駅からの道順 |
祇園四条駅より徒歩5分
東山駅より徒歩13分 |















