87 レストラン
上質な鮨を気軽に、日替わりの新鮮なネタを楽しむ
自然の雫を活かすジビエと温かみあるフレンチ
在来種トウモロコシを自家製粉、焼きたてタコスを楽しめる
フレンチ技光る鮨とユニークなノンアル、多彩な酒
鉄人流炭火焼きと直球和食、NY経験店主の居酒屋
世界で初めてミシュランの星を獲得した珠玉の一杯
羽釜で米を炊き、米酢で切る純白の酢飯。
目の前で豪快に焼き上げる炭火藁焼き創作イタリアン
伝統技と革新を融合、素材と酢に徹底的にこだわる鮨
全国各地の厳選魚介を熟成し生み出す独創フレンチ
かねさか仕込みの技と毎朝の豊洲通いが生む至極の一貫
宮廷料理を現代に昇華させた、芸術的モダン韓国料理
ハンター資格を持つオーナーのこだわりのジビエが自慢
目の前で焼き上がる「うかい厳選牛」と活鮑の饗宴
魚の鮮度と旨味を極め、独自のシャリで握る至高の鮨
茶道家×パティシエ、抹茶と季節のデセールを提供
元プロボクサーの丁寧な握りと贅沢な鮪が魅力
欧州修行と龍吟で磨いた腕で炭火焼きと厳選食材を堪能
修行20年の店主と夫婦が紡ぐ天然魚と鴨の和食
朝締めホルモンと厳選ワインの創作ホルモン料理