熟成肉のパイオニアが手掛ける隠れ家レストラン

肉のエキスパートによる精緻な長期熟成技術と国産黒毛和牛の組み合わせが独自の逸品を生み出しています。

独自の熟成庫で職人が細心の注意を払い、2ヶ月間の長期熟成によって香りと旨みが凝縮された究極の肉をご堪能できます。

当店の厨房で最も活躍するのが、約2ヶ月の長期熟成を施した国産黒毛和牛の熟成肉。

肉のコンサルトが選び抜いた一級品のみを、さまざまな調理法でご提供。

焼き加減はお客様のご希望に応じて調整可能で、熟成肉特有の芳醇な香りと、溢れ出る肉汁が口の中で一体となります。

熟成肉の魅力を知る先駆者として、お客様を魅了し続けるお店です。

• 予算:

  ランチ: 3,960 円 - 3,960 円
  ディナー: 6,578 円 - 20,539 円

• 食事制限／アレルギー:

  お苦手な食材アレルギーがある場合は必ず事前にお申し付け下さい。また広範囲にお召し上がりになれない食材がある場合はご予約を承る事が出来ません。

• 来店時間:

  ご予約の5分前にご到着頂き、お時間通りにお食事が開始できる様お願い致します。ご予約のお時間から30分を過ぎた場合は自動キャンセルとさせていただき返金もできませんのでご了承ください。

• ドレスコード:

  ドレスコードは特にありません。

• 子供の同伴:

  大人と同様のコースを召し上がれる方のみ利用可能

• その他の注意事項:

  過度な香水や柔軟剤の香りにはご配慮いただけます様お願い致します。