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4월 23일 오전 1시부터 시스템 점검 안내(한국 시간 기준) 여기
  1. 도쿄
  2. 신주쿠
  3. 일식・가이세키
  4. 일본요리 이치린

일본요리 이치린 (日本料理 一凛)

즉시 예약 가능한 레스토랑
신주쿠구 도쿄 USD 233.99 일식・가이세키

미쉐린

Michelin Star
미쉐린 가이드, 2025
미쉐린 가이드, 2024
미쉐린 가이드, 2018

일본요리 이치린에 대하여

가구라자카의 조용한 빌딩 한 구석에 자리 잡은 작은 일본 요리점.

'이치린'에서는 산지와 식재료에 신경을 쓰며, 하시모토 미키조 셰프가 제철 재료를 살린 요리를 제공합니다. 가게의 컨셉은 '계절을 맛보고, 사계를 즐기다'이며, 일본 요리의 특징인 오미오색오법(五味五色五法)에 기반하여, 빼기의 미학으로 재료의 매력을 끌어내는 것을 중요하게 여깁니다. 특히 '마메자라핫슨'은 엄선된 그릇과 함께, 하시모토 셰프가 직접 고른 식재료의 장점을 만끽할 수 있는 일품입니다.

또한, 교야키나 가라쓰 등의 그릇들은 작가에게 의뢰하여 제작한 작품들로, 요리를 돋보이게 합니다ㅣ

* 일부 AI 자동 번역을 활용하고 있습니다.

메뉴와 코스

Dinner

오마카세 요리

식재료에 대하여
생선은 츠키지, 토요스에서 들여옵니다.
연중, 효고현 아와지섬의 생선을 중심으로 합니다.
야채는 일본 각지에서와 특별히 계약 재배하며 주로 교토 오하라노 우에다 농원의 교토 야채를 사용합니다.

어느 날의 '오시나가키' (메뉴)
■ 전채 시라코의 쿠즈 두부 흰 된장 국물과 흰 생선 이소베 튀김
■ 국물 노토의 알이 든 털게와 후키노토
■ 회 아카시 도미, 아카가이, 이와테 오오후나토 본 참치
■ 작은 접시 여덟 가지 이이타코, 구운 아나고, 코하다, 한세리, 하나와사비, 차완무시 등
■ 조림 아침에 잡은 오리와 교토 야채의 지부니
■ 밥 시가산 유메고코치, 갈치 소금구이, 누카즈케, 아카다시
■ 디저트 우구이스 모치, 요세 이치고, 오센차
■ 이 날 맞춘 사케 + Read more
USD 233.99

※ 소비세 및 서비스료가 포함되어 있습니다.
※ 코스 요금은 사전 결제로 진행되며, 현지에서 발생한 추가 요금은 당일 매장에서 결제해 주시기 바랍니다.
※ 계절에 따른 식재료 변경으로 인하여 메뉴 가격이 변동될 수 있습니다.
※ 완전 예약제로 운영됩니다.

사진

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예약 주의사항

  • 가격대:

    저녁: USD 233.99 - USD 233.99

  • 식단 제한 / 알레르기:

    알레르기나 드실 수 없는 식재료가 있는 경우 사전에 꼭 알려주시기 바랍니다.  또한 광범위하게 드실 수 없는 식재료가 있는 경우 예약을 도와드릴 수 없습니다.

  • 도착시간:

    예약 시간 5분 전에 도착하셔서 정시에 식사를 시작하실 수 있도록 준비 부탁드립니다. 연락 없이 예약 시간에 방문 안하실 경우 자동으로 취소 처리됩니다.

  • 드레스 코드:

    드레스 코드는 스마트 캐주얼입니다 (방문시 티셔츠, 반바지, 샌들 등은 삼가해 주시기 바랍니다.)

  • 기타 주의사항:

    과도한 향수나 강한 향의 섬유유연제 사용은 삼가해 주시기 바랍니다.

    ※알레르기 식재료를 제외한 모든 재료는 일본인 고객과 동일한 요리를 제공합니다.

    ※송이버섯, 대게 등 계절 식재료가 코스에 포함될 경우 요금 변동이 있습니다. 추가 요금은 매장에서 직접 결제하여 주시기 바랍니다.

+ Read more

추가 정보

  • 불가

  • 불가

  • 불가

  • halal

    불가

  • 불가

  • 불가

일본요리 이치린에 대한 리뷰

    식당 정보

    좌석 18석(카운터 8석/테이블 10석)
    영업시간 월요일, 수요일, 목요일
    오후 6시 - 오후 8시 (오후 10시에 종료)

    화요일, 금요일, 토요일
    오후 12시 30분 - 오후 1시 (오후 3시에 종료)
    오후 6시 - 오후 8시 (오후 10시에 종료)
    정기 휴무 일요일, 공휴일. 오봉 및 설날 정기 휴무에 대한 자세한 사항은 문의해 주세요.
    *레스토랑은 일시적으로 영업을 중단하거나 임시 휴업할 수 있습니다.
    지불 방법 현금, 카드 가능
    흡연 가능 여부 불가
    주소 도쿄 신주쿠구 후쿠로마치 3번지 4 클레르 카구라자카 14-3층
    인근역
    이이다바시역
    우시고메카구라자카역
    인근역에서 오시는 길
    이이다바시역에서 도보 6분
    우시고메카구라자카역에서 도보 4분
    지도 확대하기
    일본요리 이치린

    4월 20일

    1 명