오료리 츠지 （御料理 辻）

오요리 츠지 는 일본 요리의 전통을 소중히 여기면서, 츠지 요시아키 셰프가 일본 요리를 11년 동안 연마하여 2017년에 오픈한 가게입니다.

제철 재료를 최대한 활용한 섬세하고 세련된 맛이 특징이며, 방문할 때마다 사계절의 변화를 느낄 수 있는 요리를 제공합니다.

특히 신선한 해산물은 주인장이 직접 엄선하여 중앙 도매 시장이나 산지 직송의 제철 재료를 사용합니다. 사시미는 물론, 봄의 산나물, 여름의 은어, 가을의 자연산 버섯 등 그 시기에 맞는 재료를 활용한 조림 요리는 재료의 감칠맛이 응축된 일품입니다. 하나하나 정성스럽게 완성된 코스 요리는 끝까지 질리지 않고 즐길 수 있는 아이디어가 가득합니다.

가게 내부는 나무의 따뜻함이 넘치는 차분한 공간에 계절의 꽃이 색을 더하고 있습니다. 카운터석에서는 눈앞에서 셰프의 기술을 즐기면서 갓 만든 요리를 만끽할 수 있습니다. 또한, 소규모 인원을 위한 개인실은 접대나 기념일 등 특별한 순간에 최적입니다.

'하나하나의 공정에 마음을 담아 정성스럽게 완성한다'―그런 진지한 자세로 탄생한, 작품이라고 할 수 있는 수많은 요리. 그 마음이 담긴 오요리 츠지에서 기억에 남는 순간을 꼭 즐겨보시길 바랍니다.

* 일부 AI 자동 번역을 활용하고 있습니다.

• 가격대:

  점심: USD 77.21 - USD 115.81
  저녁: USD 280.27 - USD 373.69

• 식단 제한 / 알레르기:

  *알레르기나 드실 수 없는 식재료가 있는 경우 사전에 꼭 알려주시기 바랍니다.  또한 광범위하게 드실 수 없는 식재료가 있는 경우 예약을 도와드릴 수 없습니다.

  *특정 조미료에 알레르기가 있으신 경우 예약을 접수할 수 없는 점 양해 부탁드립니다.

• 도착시간:

  *예약 5분 전에 도착하셔서 정시에 식사가 시작될 수 있도록 준비 부탁드립니다.

  *예약 시간 30분이 지나도 연락이 되지 않는 경우 부득이하게 취소 처리될 수 있으니 시간에 늦으실 경우 꼭 매장 측으로 연락하여 주시기 바랍니다.

• 드레스 코드:

  드레스 코드는 스마트 캐주얼입니다 (방문시 티셔츠, 반바지, 샌들 등은 삼가해 주시기 바랍니다.)

• 어린이:

  6세 이상이며 성인과 동일한 코스 메뉴가 가능한 경우 입장 가능

• 기타 주의사항:

  과도한 향수나 강한 향의 섬유유연제 사용은 삼가해 주시기 바랍니다.