유엔 （遊猿）

'유엔' 오너 셰프 오오우치는 수많은 중화요리점에서의 경험을 바탕으로, 항상 새로운 중화요리를 고객에게 제공하기 위해 각 계절마다 맛있는 식재료를 사용한 새로운 중화요리를 추구합니다.

셰프가 직접 매일 아침 시장으로 나가, 제철의 맛있는 식재료를 엄격히 선별합니다. 예를 들어 두유를 이용하여 무스 상태로 완성한 유바 위에 소흥주에 절인 성게를 올린 '우니유바' 등의 전채, 신선한 해산물을 사용해 정성스럽게 양념한 돔 비늘 튀김 등의 일품요리를 맛보시고 식재료에 대한 고집을 느껴보세요.

'방문해주시는 고객과의 인연을 소중히 하겠다'를 메인 컨셉으로, 오너 셰프 오오우치의 띠이기도 하며, 가게가 오픈한 해이기도 한 '잔나비'와 자신의 '놀이터'를 즐기고 싶다는 의미를 담아 상호를 정하였습니다.

활기차고 편안한 분위기 속에서 본격적이고 항상 진화하는 중화요리를 맛보시기 바랍니다.

* 일부 AI 자동 번역을 활용하고 있습니다.