야쿠모 우에즈 （八雲うえず）

도쿄 중심에서 조금 떨어진 조용한 주택가에 위치한 '야쿠모 우에즈'.

일상의 소음을 잊게 해주는 편안한 공간에서 일본 요리를 즐길 수 있습니다.

가게 내부에는 9석의 카운터석이 있으며 키소 히노키를 사용한 넓은 설계가 특징입니다.

주인장 우에즈 셰프는 키쿠노이 도쿄점에서 16년간의 경험을 쌓고, 2021년 2월에 '야쿠모 우에즈'를 오픈하였습니다.

요리는 제철 재료를 활용한 가이세키 요리가 중심입니다.

매일 아침 오다와라 어항에서 들여오는 신선한 해산물을 사용하여 사계절의 맛을 제공합니다.

또한 캐비어와 트러플 등의 서양 재료를 도입하여 항상 진화하는 요리를 즐길 수 있습니다.

음료도 사케와 와인 등 요리에 맞는 것을 엄선하여 준비하고 있습니다.

주인장의 연마된 기술을 가까이서 즐기며, 친한 친구나 가족과 함께 특별한 시간을 보내세요.

'야쿠모 우에즈'에서는 고객님께 안심하고 마음 편한 시간을 제공하여 웃음을 드릴 수 있도록 정성을 다해 맞이하겠습니다.

* 일부 AI 자동 번역을 활용하고 있습니다.

• 가격대:

  저녁: USD 168.17 - USD 168.17

• 식단 제한 / 알레르기:

  알레르기나 드실 수 없는 식재료가 있는 경우 사전에 꼭 알려주시기 바랍니다.  또한 광범위하게 드실 수 없는 식재료가 있는 경우 예약을 도와드릴 수 없습니다.

  ※저희 요리에는 가쓰오 다시와 다시마 다시가 사용되므로, 섭취가 어려우신 경우 예약이 불가능한 점 양해 부탁드립니다.

  ※간장에 포함된 밀 알레르기에는 대응이 불가능하므로, 양해 부탁드립니다.

• 도착시간:

  예약 시간 5분 전에 도착하셔서 정시에 식사를 시작하실 수 있도록 준비 부탁드립니다. 연락 없이 예약 시간에 방문 안하실 경우 자동으로 취소 처리됩니다.

• 드레스 코드:

  드레스 코드는 스마트 캐주얼입니다 (방문시 티셔츠, 반바지, 샌들 등은 삼가해 주시기 바랍니다.)

• 어린이:

  어린이 동반은 대관시에 한하여 가능. 유모차 반입 가능합니다.

• 기타 주의사항:

  과도한 향수나 강한 향의 섬유유연제 사용은 삼가해 주시기 바랍니다.