Kashiwadeno - Tsukasa Suikouan （膳司 水光庵）

이전한 지 1주년이 되었습니다!

저희 가게에서는 전통적인 '유직고실'과 '이십사절기'를 소중히 여기며, 월별로 바뀌는 팔촌 등으로 계절감을 전달하고 있습니다. 차회석의 예법에 따라, 끓인 직후의 국물과 제철 야채 된장국으로 시작하여, 팔촌은 식사의 마무리에 제공합니다. 후반에는 기후현산 '용의 눈'을 사용한 쌀 요리를, 자가제 카라스미, 계절의 도나베, 다양한 반찬과 함께 3회에 나누어 즐기실 수 있습니다.

교토의 전문 대목장이 손수 만든 '수기야즈쿠리'의 일본식 공간에서, 차분한 분위기 속에서 식사를 즐기실 수 있습니다. 8석의 한 장 판 카운터와 개성 넘치는 다실 사양의 개인실도 준비되어 있습니다.

요리는 자가제 카라스미의 '카라스미 밥'이나, 하마마츠산 천연 장어의 시로야키, '시마아지의 봉스시' 등 다양한 일본 요리를 준비하고 있습니다. 요리장 이시다 토모히로가 엄선한 전국의 일본주와 프랑스 부르고뉴 지방의 와인도 갖추고 있습니다.

* 일부 AI 자동 번역을 활용하고 있습니다.

• 가격대:

  저녁: USD 342.04 - USD 342.04

• 식단 제한 / 알레르기:

  알레르기나 먹기 어려운 재료가 있는 경우 반드시 사전에 알려주시기 바랍니다. 또한, 광범위하게 드실 수 없는 재료가 있는 경우 예약을 받을 수 없습니다.광범위한 알레르기나 먹기 어려운 재료가 있는 경우, 예약을 거절할 가능성이 있습니다. 미리 양해 부탁드립니다.

  11월, 12월, 1월, 2월에는 게 알레르기가 있는 분은 예약을 받을 수 없습니다. 생선 알레르기가 있는 경우 사전에 상담해 주시기 바랍니다.

• 도착시간:

  예약 시간 5분 전에 도착하시어, 정시에 식사가 시작될 수 있도록 부탁드립니다. 연락 없이 예약 시간에서 15분이 지나면 자동으로 취소 처리됩니다. 예약 시간에 일제히 시작됩니다. 만약 지각하거나 중도 퇴장하는 경우, 코스의 일부를 제공하지 못할 가능성도 있으니 시간을 여유 있게 오시기 바랍니다.

• 드레스 코드:

  드레스 코드는 스마트 캐주얼입니다 (티셔츠, 반바지, 샌들로의 방문은 삼가해 주시기 바랍니다.)

• 어린이:

  15세 이상, 어른과 같은 코스를 드실 수 있는 분만 이용 가능합니다.

• 기타 주의사항:

  과도한 향수나 섬유유연제의 향기는 자제해 주시기 바랍니다.

  식사 중 담배나 전화 등으로 자리를 비우는 것은 삼가해 주시기 바랍니다.