l'Auberge de l'ill 삿포로 (オーベルジュ・ド・リル サッポロ)

삿포로시 홋카이도 USD 37.42 + 프렌치이노베이티브
미쉐린 가이드
2017
백명점
일본 식당 어워드
2025 2023 2021

소개

메뉴와 코스

Lunch

Menu Français【평일 한정】

USD 37.42
아뮤즈
문어 라멜
신감자, 청파파야, 프롬마주 블랑 샐러드
레몬 콩피 무스
생선 요리
오늘의 신선한 생선 포와레 사프란 향의 토마토 부용
청토마토와 아보카도, 망고 콩디망
고기 요리
허브를 두른 홋카이도산 닭가슴살 로스트
소스 베아르네즈 여름 채소 타르트
작은 디저트
프레디세르
디저트
바나나와 흑설탕 바르케트 에스프레소 소르베
카페와 소과자

※계절 및 식재료 조달 상황에 따라 내용이 변경될 수 있습니다.
Lunch

Menu Alsace

USD 59.87
〇아뮤즈〇
문어 라멜
신감자, 청파파야, 프롬마주 블랑 샐러드
레몬 콩피 무스

전채
꽃 호박에 채운 북해 시마에비 무슬린
동과와 펜넬 콩포트 비스크 소스
생선 요리
오늘의 신선한 생선 포와레 사프란 향의 토마토 부용
청토마토와 아보카도, 망고의 콩디망
고기 요리
타키가와산 오리고기 콩피
아몬드 향의 파프리카 소스 비에이 농부의 무농약 채소
작은 디저트
프레디세르
디저트
바나나와 흑설탕 바르케트 에스프레소 소르베
카페와 소과자
※계절이나 식재료 조달 상황에 따라 내용이 변경될 수 있습니다.
Lunch Dinner

메뉴 일레우제른

USD 89.81
Lunch
〇아뮤즈〇
문어 라멜
신감자, 청파파야, 프롬마주 블랑 샐러드
레몬 콩피 무스

〇전채〇
향신료 향의 새우 루롤 3종의 작은 토마토 젤리
부라타와 바질의 향기

〇생선 요리〇
참돔 포와레 사프란 향의 폴렌타와 초리소
몽생미셸 홍합 소스 방블랑

〇고기 요리〇
루스츠 돼지 안심 로스트와 리에트
셀러리 뿌리 퓌레와 작은 라타투이 카시스 소스

〇작은 디저트〇
프레디세르

〇디저트〇
히나타나츠 마리네와 자가제 칼피스 소르베
소카타의 오마주

〇카페와 작은 과자〇
※당일 준비는 불가능하므로 사전 예약을 부탁드립니다.
※계절이나 식재료 조달 상황에 따라 내용이 변경될 수 있습니다.

Dinner
〇아뮤즈〇
문어 라멜
신감자, 청파파야, 프롬마주 블랑 샐러드
레몬 콩피 무스

〇전채〇
향신료 향의 새우 루롤로 3종의 작은 토마토 젤리
부라타와 바질의 향기

〇생선 요리〇
참돔 포와레 사프란 향의 폴렌타와 초리소
몽생미셸 홍합 소스 방블랑

〇고기 요리〇
루스츠 돼지 안심 로스트와 리에트
셀러리 뿌리 퓌레와 작은 라타투이 카시스 소스

〇작은 디저트〇
프레디세르

〇디저트〇
히나타나츠 마리네와 자가제 칼피스 소르베
소카타의 오마주

〇카페와 작은 과자〇
※계절이나 식재료 조달 상황에 따라 내용이 변경될 수 있습니다.
Lunch

메뉴 해버린

USD 164.64
〇전채 1번째 접시〇
군조 아유, 상어 지느러미, 에조 전복의 네무
여름 채소와 퀴노아의 콘디멘트, 캐비아 오세트라 곁들임

〇전채 2번째 접시〇
블루 랍스터 숯불구이와 옥수수 수플레
여름 채소 소테, 크렘 드 마이스

〇생선 요리〇
해조 버터로 마무리한 도버 솔 로티
슈크루트와 두 종류의 오믈렛 파네, 생목이버섯 프리트

〇고기 요리〇
《오베르주 드 릴의 스페셜리테》
코틀렛 피죤 스타일 '로마노프'

〇작은 디저트〇
프레디세르

〇디저트〇
프랑스산 그리오트의 따뜻한 크레페 포장
바닐라 아이스크림 곁들임

〇카페와 소과자〇

※이 메뉴는 당일 준비가 어려우므로 사전 예약을 부탁드립니다.
※계절이나 식재료 조달 상황에 따라 내용이 변경될 수 있습니다.
Lunch

Anniversary Plan [with toast drink and special cake]

USD 68.04
건배주, 아뮤즈, 전채, 생선, 고기, 프레, 디저트(홀 케이크), 작은 과자
※원하시는 메시지가 있는 경우 알려주십시오. 케이크에 첨부할 초콜릿 플레이트에 메시지를 기재해 드립니다. 특별한 요청이 없을 경우 애니버서리 종류에 맞춰서 메시지를 준비해 드립니다.
Lunch Dinner

Anniversary Plan [with toast drink and special cake]

USD 105.14
건배주, 아뮤즈, 전채, 생선, 고기, 프레, 디저트(홀케이크), 소과자
(건배주는 샴페인으로 제공됩니다.)
※ 원하시는 메시지가 있는 경우 알려주십시오. 케이크에 첨부할 초콜릿 플레이트에 메시지를 기재하겠습니다. 특별한 희망이 없으신 경우, 기념일의 종류에 맞는 적절한 메시지를 준비하겠습니다.
Dinner

Menu de l'Auberge de l'Ill

USD 127.23
〇아뮤즈〇
꽃게 비스크, 게와 여름 채소의 색채

〇전채〇
슈크린 레터스의 온제 샐러드
쇼도시마산 쿠사카베 생햄과 프롬마주 드 비에이

〇생선 요리〇
농어와 주키니의 크림과 크넬
꽃 주키니와 오징어의 수플레

〇고기 요리〇
와카나이산 사슴고기 로스트와 살구 콤포트
아몬드 퓌레, 알자스풍 슈페츨레

〇작은 디저트〇
프레데세르

〇디저트〇
히나타나츠 마리네와 자가제 칼피스 소르베
소카타의 오마주

〇카페와 소과자〇

※계절 및 식재료 조달 상황에 따라 내용이 변경될 수 있습니다.
Dinner

메뉴 헤버린

USD 164.64
〇전채 1번째 접시〇
군조 아유, 상어 지느러미, 에조 전복의 네무
여름 채소와 퀴노아의 콘디멘트 캐비아 오세트라 곁들임

〇전채 2번째 접시〇
블루 랍스터 숯불구이와 옥수수 수플레
여름 채소 소테 크렘 드 마이스

〇생선 요리〇
해초 버터로 마무리한 도버 솔 로티
슈크루트와 두 종류의 오믈렛 파네 생목이버섯 프리트

〇고기 요리〇
《오베르주 드 릴의 스페셜리테》
코틀렛 피죤 스타일 ‘로마노프’

〇작은 디저트〇
프레데세르

〇디저트〇
프랑스산 그리오트 따뜻한 크레페 포장
바닐라 아이스크림 곁들임

〇카페와 소과자〇
※계절이나 식재료 조달 상황에 따라 내용이 변경될 수 있습니다.
Dinner

Menu Gourmand

USD 202.06
셰프 추천 코스
오베르주 드 릴의 정신을 체험할 수 있는 셰프 추천 코스입니다.
※2일 전까지 예약 시 재료 요청 등이 있으면 셰프와 상담 가능합니다.
※계절 및 재료 조달 상황에 따라 내용이 변경될 수 있습니다.
Dinner

Anniversary Plan [with toast drink and special cake] <Reservations required by the previous day>

USD 154.62
건배주, 아뮤즈, 전채, 생선, 고기, 프레, 디저트(홀 케이크), 작은 과자
※원하시는 메시지가 있는 경우 알려주십시오. 케이크에 첨부할 초콜릿 플레이트에 메시지를 기재해 드립니다. 특별한 요청이 없을 경우 애니버서리 종류에 맞춰서 메시지를 준비해 드립니다.

※ 소비세 및 서비스 요금이 포함되어 있습니다.
※ 추가 주문을 하지 않는 한 추가 요금은 발생하지 않습니다.
※ 계절에 따른 식재료 변경으로 인하여 메뉴 가격이 변동될 수 있습니다.
※ 날씨 등의 영향으로 식재료를 입수할 수 없는 경우 등은 메뉴가 바뀔 수도 있습니다.

어메니티

  • 사용 가능

  • 사용 가능

  • 사용 가능

  • 사용 가능

  • 6세 이상 동반 가능

  • 6,600엔/보틀

예약 주의사항

식당 정보

총 좌석 수 64석 (메인 다이닝: 40석, 2층 다이닝: 24석)
영업시간 런치: 11:30 AM - 3:00 PM(주문 마감 1:30 PM)
저녁: 6:00PM - 10:00 PM(주문 마감 8:00 PM)
정기 휴무 화요일, 화요일이 공휴일인 경우 다음 날 휴무 *레스토랑은 일시적으로 영업을 중단하거나 임시 휴업할 수 있습니다.
지불 방법 현금, 카드 가능
흡연 가능 여부 불가
주소
홋카이도 삿포로시 중앙구 미나미1조 니시28초메 3-1
北海道札幌市中央区南1条西28丁目3−1
인근역
마루야마 공원역
인근역에서 오시는 길
마루야마 공원역에서 도보 3분
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