레스토랑 미야비
홋카이도
프렌치
USD 49.0+
미쉐린 및 어워드
미쉐린 가이드, 2017
일본 식당 어워드, 2025
일본 식당 어워드, 2023
일본 식당 어워드, 2021
l'Auberge de l'ill 삿포로에 대하여
100년 이상의 역사를 자랑하는 프랑스 알자스의 명점 "오베르주 드 릴". 1967년에 미슐랭 3스타를 받은 이래 반세기 이상 그 별을 지켜오며, 전 세계 미식가들을 매료시키고 있습니다.
폴 에벨란 셰프에 의해 만들어진 전통의 맛은 현재 총주방장인 마르크 에벨란 셰프에게 이어져, 지금도 끊임없이 진화하며 성장하고 있습니다.
2014년에 탄생한 "오베르주 드 릴 삿포로"에서는, 본점의 전통을 소중히 지키면서 알자스와 홋카이도의 미식 문화가 융합된 최상급의 프랑스 요리를 제공하고 있습니다.
홋카이도 신궁의 경내를 둘러싸는 마루야마 공원 바로 옆, 아름다운 나무들이 우거진 위치에 자리한 독채 레스토랑. 천장에 걸린 두꺼운 빔과 회벽이 만들어내는 향수 어린 분위기 속에서, 다정함이 가득한 환대와 함께 행복한 시간을 보내시길 바랍니다.
* 일부 AI 자동 번역을 활용하고 있습니다.
메뉴와 코스
Lunch
Menu Français【평일 한정】
・타임 향이 나는 주키니 쿨리와 가지 콩포트 / 파프리카 소스
・돼지 족발 크로켓과 로메인 상추 샐러드 / 허브와 프롬마주 블랑 소스
・여름 사슴고기와 비트 아시 파르망티에 아네트 향
・작은 디저트
・제철 멜론 누가 몽테리마르 라벤더 향
・작은 과자
・카페
※계절 및 식재료 수급 상황에 따라 구성이 변경될 수 있습니다. + Read more
・돼지 족발 크로켓과 로메인 상추 샐러드 / 허브와 프롬마주 블랑 소스
・여름 사슴고기와 비트 아시 파르망티에 아네트 향
・작은 디저트
・제철 멜론 누가 몽테리마르 라벤더 향
・작은 과자
・카페
※계절 및 식재료 수급 상황에 따라 구성이 변경될 수 있습니다. + Read more
USD 45.1
Lunch
Menu Alsace
・타임 향이 나는 주키니 쿨리와 가지 콩포트 / 파프리카 소스
・족발 크로켓과 로메인 상추 샐러드 / 허브와 프롬마주 블랑 소스
・꽃게와 꽃주키니 파르시 / 펜넬 향이 나는 에다마메와 흰목이버섯 라구
・숯불로 마무리한 타키가와산 오리고기 로스트 / 숙성된 검은 우엉 소스 / 다리 고기 콩피와 비에이 농부의 무농약 채소 코코트
・작은 디저트
・제철 멜론 누가 몽테리마르 라벤더 향기
・작은 과자
・카페
※계절 및 식재료 수급 상황에 따라 구성이 변경될 수 있습니다. + Read more
・족발 크로켓과 로메인 상추 샐러드 / 허브와 프롬마주 블랑 소스
・꽃게와 꽃주키니 파르시 / 펜넬 향이 나는 에다마메와 흰목이버섯 라구
・숯불로 마무리한 타키가와산 오리고기 로스트 / 숙성된 검은 우엉 소스 / 다리 고기 콩피와 비에이 농부의 무농약 채소 코코트
・작은 디저트
・제철 멜론 누가 몽테리마르 라벤더 향기
・작은 과자
・카페
※계절 및 식재료 수급 상황에 따라 구성이 변경될 수 있습니다. + Read more
USD 72.16
Lunch
메뉴 일하우저른
・옥수수 에스푸마와 구운 간장의 아이스크림
파르메산과 팝콘 파우더
・미카와 야마부키 메추라기 파네 슈크루트 곁들임 / 간 무스와 트러플 비네그레트
・홋카이도산 가오리 뫼니에르 그르노블 스타일 / 서양 파 퓌레와 카피르 라임 에뮬션
・프랑스산 토끼 프로방살 로즈마리 부댕블랑 소스 세투아즈 제노베제
・작은 디저트
・파인애플 마리네와 럼 아이스크림 / 피냐 콜라다 스타일
・작은 과자
・카페
※계절 및 식재료 수급 상황에 따라 구성이 변경될 수 있습니다. + Read more
파르메산과 팝콘 파우더
・미카와 야마부키 메추라기 파네 슈크루트 곁들임 / 간 무스와 트러플 비네그레트
・홋카이도산 가오리 뫼니에르 그르노블 스타일 / 서양 파 퓌레와 카피르 라임 에뮬션
・프랑스산 토끼 프로방살 로즈마리 부댕블랑 소스 세투아즈 제노베제
・작은 디저트
・파인애플 마리네와 럼 아이스크림 / 피냐 콜라다 스타일
・작은 과자
・카페
※계절 및 식재료 수급 상황에 따라 구성이 변경될 수 있습니다. + Read more
USD 108.24
Lunch
메뉴 헤버린
・오마르 블루와 펜넬 타르타르 캐비아 오세트라 / 부야베스 젤리 오렌지와 시아스파라거스 샐러드
・오리 푸아그라 포와레와 에조전복 라구 그 주스와 간 소스
・로메인 레터스로 덮은 도미 판체타와 토마토 잼 몽생미셸산 홍합 부용
・아일랜드산 어린 양 아비베르 / 다양한 당근 가니쉬와 함께
・작은 디저트
・피에몬테산 헤이즐넛과 바닐라 향의 가벼운 밀푀유
・작은 과자
・카페
※계절 및 식재료 수급 상황에 따라 구성이 변경될 수 있습니다. + Read more
・오리 푸아그라 포와레와 에조전복 라구 그 주스와 간 소스
・로메인 레터스로 덮은 도미 판체타와 토마토 잼 몽생미셸산 홍합 부용
・아일랜드산 어린 양 아비베르 / 다양한 당근 가니쉬와 함께
・작은 디저트
・피에몬테산 헤이즐넛과 바닐라 향의 가벼운 밀푀유
・작은 과자
・카페
※계절 및 식재료 수급 상황에 따라 구성이 변경될 수 있습니다. + Read more
USD 198.44
Lunch
애니버서리 플랜【건배 음료, 스페셜 케이크 포함】
건배주, 아뮤즈, 전채, 생선, 고기, 프레, 디저트(홀 케이크), 작은 과자
※원하시는 메시지가 있는 경우 알려주십시오. 케이크에 첨부할 초콜릿 플레이트에 메시지를 기재해 드립니다. 특별한 요청이 없을 경우 애니버서리 종류에 맞춰서 메시지를 준비해 드립니다.
※원하시는 메시지가 있는 경우 알려주십시오. 케이크에 첨부할 초콜릿 플레이트에 메시지를 기재해 드립니다. 특별한 요청이 없을 경우 애니버서리 종류에 맞춰서 메시지를 준비해 드립니다.
USD 82.0
Lunch
애니버서리 플랜【건배 음료, 특제 케이크 포함】
건배주, 아뮤즈, 전채, 생선, 고기, 프레, 디저트(홀 케이크), 작은 과자
※원하시는 메시지가 있는 경우 알려주십시오. 케이크에 첨부할 초콜릿 플레이트에 메시지를 기재해 드립니다. 특별한 요청이 없을 경우 애니버서리 종류에 맞춰서 메시지를 준비해 드립니다.
※원하시는 메시지가 있는 경우 알려주십시오. 케이크에 첨부할 초콜릿 플레이트에 메시지를 기재해 드립니다. 특별한 요청이 없을 경우 애니버서리 종류에 맞춰서 메시지를 준비해 드립니다.
USD 119.28
Dinner
메뉴 일하우저른
・옥수수 에스푸마와 구운 간장의 아이스크림
파르메산과 팝콘 파우더
・미카와 야마부키 메추라기 파네 슈크루트 곁들임 / 간 무스와 트러플 비네그레트
・홋카이도산 가오리 뫼니에르 그르노블 스타일 / 대파 퓌레와 카피르 라임 에멀션
・프랑스산 토끼 프로방살 로즈마리 부댕블랑 소스 세투아즈 제노베제
・작은 디저트
・파인애플 마리네와 럼 아이스크림 / 피냐 콜라다 스타일
・작은 과자
・카페
※계절 및 식재료 수급 상황에 따라 구성이 변경될 수 있습니다. + Read more
파르메산과 팝콘 파우더
・미카와 야마부키 메추라기 파네 슈크루트 곁들임 / 간 무스와 트러플 비네그레트
・홋카이도산 가오리 뫼니에르 그르노블 스타일 / 대파 퓌레와 카피르 라임 에멀션
・프랑스산 토끼 프로방살 로즈마리 부댕블랑 소스 세투아즈 제노베제
・작은 디저트
・파인애플 마리네와 럼 아이스크림 / 피냐 콜라다 스타일
・작은 과자
・카페
※계절 및 식재료 수급 상황에 따라 구성이 변경될 수 있습니다. + Read more
USD 108.24
Dinner
오베르주 드 릴 메뉴
・보탄 새우와 아보카도, 주키니 샐러드 / 아몬드 향의 하얀 가스파초
・잇쇼쿠산 장어와 가지 타르틀렛
・농어 포와레, 오징어와 토마토, 셀러리 뿌리 라비올리 / 파슬리 향의 소스 리슬링, 오징어 샐러드 곁들임
・브르타뉴산 송아지 등심과 리 드 보 발로틴 스타일 / 지롤 버섯과 푸티푸아, 포므 막심 곁들임, 소스 페리고르
・작은 디저트
・피에몬테산 헤이즐넛과 바닐라 향의 가벼운 밀푀유
・작은 과자
・카페
※계절 및 식재료 수급 상황에 따라 구성이 변경될 수 있습니다. + Read more
・잇쇼쿠산 장어와 가지 타르틀렛
・농어 포와레, 오징어와 토마토, 셀러리 뿌리 라비올리 / 파슬리 향의 소스 리슬링, 오징어 샐러드 곁들임
・브르타뉴산 송아지 등심과 리 드 보 발로틴 스타일 / 지롤 버섯과 푸티푸아, 포므 막심 곁들임, 소스 페리고르
・작은 디저트
・피에몬테산 헤이즐넛과 바닐라 향의 가벼운 밀푀유
・작은 과자
・카페
※계절 및 식재료 수급 상황에 따라 구성이 변경될 수 있습니다. + Read more
USD 153.34
Dinner
메뉴 헤버린
・오마르 블루와 펜넬 타르타르 캐비아 오세트라 / 부야베스 젤리 오렌지와 시 아스파라거스 샐러드
・오리 푸아그라 포와레와 에조 전복 라구 그 주스와 간 소스
・로메인 상추로 덮은 도미 판체타와 토마토 잼 몽생미셸산 홍합 부용
・아일랜드산 어린 양 아비베르/다양한 당근 가니쉬와 함께
・작은 디저트
・피에몬테산 헤이즐넛과 바닐라 향이 나는 가벼운 밀푀유
・작은 과자
・카페
※계절 및 식재료 수급 상황에 따라 구성이 변경될 수 있습니다. + Read more
・오리 푸아그라 포와레와 에조 전복 라구 그 주스와 간 소스
・로메인 상추로 덮은 도미 판체타와 토마토 잼 몽생미셸산 홍합 부용
・아일랜드산 어린 양 아비베르/다양한 당근 가니쉬와 함께
・작은 디저트
・피에몬테산 헤이즐넛과 바닐라 향이 나는 가벼운 밀푀유
・작은 과자
・카페
※계절 및 식재료 수급 상황에 따라 구성이 변경될 수 있습니다. + Read more
USD 198.44
Dinner
Menu Gourmand
・사쿠라에비 (새우)와 캐비아의 바르켓, 제철 단새우의 콩소메
・토마코마이산 북조개와 소라의 포셰
화이트 아스파라거스, 신양파와 리슬링의 젤리
・트러플의 프티슈 파르시
・오마르 새우의 포와레
소스 모리유 방조느, 홋카이도산 쌀의 갈레트 곁들임
・벚꽃 잎으로 감싼 비둘기와 푸아그라의 로스트
숙성된 에피스 소스
・작은 디저트
・《오베르주 드 릴의 스페셜리테》
페슈 에벨란
・작은 과자
・카페
※예약 재료 요청 등이 있을 경우 2일 전까지 셰프에게 문의하시기 바랍니다.
※계절과 식재료 수급 상황에 따라 구성이 변경될 수 있습니다. + Read more
・토마코마이산 북조개와 소라의 포셰
화이트 아스파라거스, 신양파와 리슬링의 젤리
・트러플의 프티슈 파르시
・오마르 새우의 포와레
소스 모리유 방조느, 홋카이도산 쌀의 갈레트 곁들임
・벚꽃 잎으로 감싼 비둘기와 푸아그라의 로스트
숙성된 에피스 소스
・작은 디저트
・《오베르주 드 릴의 스페셜리테》
페슈 에벨란
・작은 과자
・카페
※예약 재료 요청 등이 있을 경우 2일 전까지 셰프에게 문의하시기 바랍니다.
※계절과 식재료 수급 상황에 따라 구성이 변경될 수 있습니다. + Read more
USD 243.55
Dinner
애니버서리 플랜【건배 음료, 특제 케이크 포함】
건배주, 아뮤즈, 전채, 생선, 고기, 프레, 디저트(홀 케이크), 작은 과자
※원하시는 메시지가 있는 경우 알려주십시오. 케이크에 첨부할 초콜릿 플레이트에 메시지를 기재해 드립니다. 특별한 요청이 없을 경우 애니버서리 종류에 맞춰서 메시지를 준비해 드립니다.
※원하시는 메시지가 있는 경우 알려주십시오. 케이크에 첨부할 초콜릿 플레이트에 메시지를 기재해 드립니다. 특별한 요청이 없을 경우 애니버서리 종류에 맞춰서 메시지를 준비해 드립니다.
USD 119.28
Dinner
애니버서리 플랜 【건배 음료, 스페셜 케이크 포함】 <전날까지 예약 필수＞
건배주, 아뮤즈, 전채, 생선, 고기, 프레, 디저트(홀 케이크), 작은 과자
※원하시는 메시지가 있는 경우 알려주십시오. 케이크에 첨부할 초콜릿 플레이트에 메시지를 기재해 드립니다. 특별한 요청이 없을 경우 애니버서리 종류에 맞춰서 메시지를 준비해 드립니다.
※원하시는 메시지가 있는 경우 알려주십시오. 케이크에 첨부할 초콜릿 플레이트에 메시지를 기재해 드립니다. 특별한 요청이 없을 경우 애니버서리 종류에 맞춰서 메시지를 준비해 드립니다.
USD 186.37
※ 소비세 및 서비스 요금이 포함되어 있습니다.
※ 추가 주문을 하지 않는 한 추가 요금은 발생하지 않습니다.
※ 계절에 따른 식재료 변경으로 인하여 메뉴 가격이 변동될 수 있습니다.
※ 날씨 등의 영향으로 식재료를 입수할 수 없는 경우 등은 메뉴가 바뀔 수도 있습니다.
사진
예약 주의사항
-
가격대:
점심: USD 45.1 - USD 198.44
저녁: USD 108.24 - USD 243.55 -
식단 제한 / 알레르기:
알레르기나 드실 수 없는 식재료가 있는 경우 사전에 꼭 알려주시기 바랍니다. 또한 광범위하게 드실 수 없는 식재료가 있는 경우 예약을 도와드릴 수 없습니다.
-
도착시간:
예약 시간 5분 전에 도착하셔서 정시에 식사를 시작하실 수 있도록 준비 부탁드립니다. 연락 없이 예약 시간에 방문 안하실 경우 자동으로 취소 처리됩니다.
-
드레스 코드:
드레스 코드는 스마트 캐주얼입니다 (방문시 티셔츠, 반바지, 샌들 등은 삼가해 주시기 바랍니다.)
-
어린이:
6세(초등학생) 이상 어린이 동반 가능
어린이 플레이트를 원하시는 분은 반드시 사전에 요청해 주세요.
Le Menu Enfant＜예약 필수＞₩3,025(세금 및 서비스 포함)※매장에서 결제
- 주스
- 오늘의 스프
- 어린이 플레이트 (햄버그, 새우튀김, 케첩 라이스, 감자튀김 등)
- 아이스크림
-
기타 주의사항:
과도한 향수나 강한 향의 섬유유연제 사용은 삼가해 주시기 바랍니다.
*기념일 플랜을 이용하시는 고객님께서는, 원하시는 메시지가 있으실 경우 알려주시기 바랍니다. 케이크에 곁들여지는 초콜릿 플레이트에 메시지를 작성해 드립니다. 특별한 요청이 없으신 경우, 기념일 종류에 맞는 적절한 메시지를 준비해 드리겠습니다.
추가 정보
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사용 가능
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사용 가능
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사용 가능
-
사용 가능
-
6세 이상 동반 가능
-
6,600엔/보틀
l'Auberge de l'ill 삿포로에 대한 리뷰
5.0(2개의 리뷰)
식당 정보
| 좌석 | 64석 (메인 다이닝: 40석, 2층 다이닝: 24석) |
|---|---|
| 영업시간 | 런치: 11:30 AM - 3:00 PM（주문 마감 1:30 PM） 저녁: 6:00PM - 10:00 PM（주문 마감 8:00 PM） |
| 정기 휴무 |
화요일, 화요일이 공휴일인 경우 다음 날 휴무
*레스토랑은 일시적으로 영업을 중단하거나 임시 휴업할 수 있습니다. |
| 지불 방법 | 현금, 카드 가능 |
| 흡연 가능 여부 | 불가 |
| 주소 | 홋카이도 삿포로시 중앙구 미나미1조 니시28초메 3-1 |
| 인근역 |
마루야마 공원역
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| 인근역에서 오시는 길 |
마루야마 공원역에서 도보 3분
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