라 비오그래피 （ラ・ビオグラフィ）

사계절의 풍부한 재료를 살려, 가스트로노미의 세계를 교토에서 발신하는 라 비오그라피는 미슐랭 가이드 교토・오사카에서 2011년에 1스타를 획득, 이후 이전한 2021년부터도 여전히 1스타를 계속 획득중 입니다.

스위스, 프랑스의 3스타에서 프랑스 요리의 진수를 배운 후 일본의 근원이라고도 할 수 있는 역사 깊은 교토에서, 타키모토 마사히로 오리지널 요리를 표현합니다.

고기의 100분 그리야드나 야채의 불조절 등, 재료의 맛을 살리는 가열 기술에 뛰어나며, 교토에서 타키모토 마사히로의 프랑스 요리를 드심으로써 더욱 일본, 교토를 느낄 수 있을 것입니다.

와인은 셰프가 사랑하는 프랑스 와인을 중심으로, 유럽의 명주 와인을 소유하고 있으며 요리에 맞춘 절묘한 페어링으로 최고의 마리아주를 즐길 수 있습니다.

교토를 방문하신다면 꼭 라 비오그라피를 방문하셔서 특별한 가스트로노미 체험을 즐겨보세요.

* 일부 AI 자동 번역을 활용하고 있습니다.