56 레스토랑
숙성 참치를 중심으로 무첨가 수제 요리까지 맛볼 수 있는 정통 스시 레스토랑
에도마에의 기술과 생선에 집중하여 식재료 본연의 맛을 즐길 수 있는 스시 전문점의 신주쿠 토호빌딩 지점
비법 소스와 엄선된 니가타 쌀로 즐기는 시즈오카 노포의 정통 와규 야키니쿠
아카즈 샤리와 전국 각지의 해산물을 합리적으로 즐길 수 있는 에도마에 스시
이치마츠의 기법으로 비나이닭을 정성껏 구워내다.
정밀하게 숙성된 스시와 그 조화를 극대화하는 소믈리에의 선택
불향 가득한 구이 요리를 중심으로 내추럴 와인과 함께 즐기는 새로운 홍콩 요리 레스토랑
요츠야 스시쇼의 계보를 잇는 내추럴 와인과 함께 즐기는 스시
국산 메밀을 자가 제분하여 10% 메밀과 튀김을 제공
자랑의 국물과 비장탄이 만들어내는, 깊은 일식 체험
전국에서 직송된 신선한 제철 식재료를 매달 바뀌는 메뉴로 즐길 수 있는 일본 요리 전문점
기분 좋은 재즈와 함께 맛볼 수 있는 다채로운 재료의 아름다운 향연
스시 장인 손길로 완성된 신선한 메밀 소바를 즐길 수 있는 일식 레스토랑
제철의 은혜를 곳곳에 담은 정성스러운 솜씨가 빛나는 일본 요리
처음 접하는 분에게도 진심이 전해지는 따뜻한 분위기의 정통 일본 요리
일식과 양식의 장인이 빚어낸 세상에 단 하나뿐인 요리와 사케
초면 손님 거절 바에서 비장의 토속주와 일품 술집에 취하다
장인의 기술이 빛나는 「연어」를 맛보는 늠름한 에도마에 공간
자연과 사람의 관계를 깊이 느끼는 환경을 생각한 지속가능 미식 체험
균형 잡힌 산미와 깊은 감칠맛이 살아 있는 샤리, 그리고 부드럽고 향긋한 찐 전복까지 즐길 수 있는 스시 전문점