世田谷10家最佳餐饮店

世田谷区的餐饮概况

世田谷区在东京23个区中面积位居第二，是一个居住着超过90万人口的大型住宅区。虽然这里并不以高端餐饮著称，但从涩谷乘坐电车仅需几站，便可抵达下北泽和池尻大桥一带，这里聚集了米其林指南推荐的餐厅和必比登推介的美食场所。

世田谷区内拥有超过3,400家餐饮店铺，包括日本料理店、咖啡厅、快餐店等，大型零售店也随处可见。

此外，该区域的特色在于将都市公园和溪谷等丰富的绿地融入住宅区，同时散布着剧场和美术馆等文化教育设施。

作为日本美食在线领域唯一的米其林指南官方合作伙伴，OMAKASE公司的编辑部精心挑选，为您介绍世田谷区的十大精选餐厅。

※在预订时，除了座位外，建议您提前预约想要尝试的套餐或特定菜品，以确保用餐体验更加顺畅。

世田谷区的高端餐厅

Sushi Ikki (鮨 一喜)

米其林指南收录的「鮨 一喜」餐厅以其对食材原味的极致追求而闻名。在腌制过程中，餐厅不惜工本，确保每一贯寿司都精心制作，以引出食材的鲜美。此外，「鮨 一喜」根据季节变化和料理特色精心挑选餐具，进一步提升了食客在视觉和味觉上的双重享受。

餐厅主打使用新鲜时令食材制作的寿司套餐，午餐提供包括茶碗蒸和握寿司在内的共18道精致菜品。晚餐则仅提供套餐，食客可以品尝到包括生鱼片、握寿司、应季茶碗蒸和当日特选下酒菜在内的共22道菜品。

除此之外，「鮨 一喜」还提供散寿司和一整条星鳗特制的江户风太卷等外带菜单，方便食客将美食带回住宿地享用。

DAN (ダン)

「DAN」是一家被米其林指南收录的休闲法式餐厅，由一位拥有美食学背景的厨师主理，实行完全预约制。

餐厅仅提供主厨精心设计的特选套餐，巧妙地将日本食材融入传统法式食谱中，增添了一份亲切感。

由于日本料理以米饭为主，「DAN」特别将烩饭作为其招牌特色。店内设有8个吧台座位，为顾客提供一个宁静的空间，可以近距离欣赏料理的制作过程和上菜仪式，享受一段温馨的用餐时光。

餐厅地理位置便利，位于淡岛巴士站旁，从涩谷站出发也非常方便。

songbook (ソングブック)

「songbook」是一家被米其林指南收录的餐厅，其特色在于所有菜品，从披萨到时令蔬菜、肉类、海鲜和甜点，均采用柴火烹饪的方式制作。顾客可以搭配从国内外精选的多样自然派葡萄酒，享受美食与美酒的完美融合。

餐厅特别推荐以柴窑慢火烤制、带有地瓜甜味的「巴斯克起司蛋糕」和原味披萨等单点料理，选择丰富。套餐方面，餐厅提供三种不同的选择，其中「prefix套餐」尤其受到食客的喜爱。

店内不仅注重用餐空间的设计，还融入了音乐、室内设计和时尚元素，为顾客提供一个新颖而享受的用餐体验。

Sushi Ichigo (鮨 いち伍)

探索米其林指南推荐的寿司圣地——Sushi Ichigo (鮨 いち伍)。我们特别选用了山形县以传统有机农法培育的专供店铺使用的越光米，并搭配我们精心挑选的红醋。这种红醋不仅与清淡的白身鱼完美搭配，更与油脂丰富、风味浓郁的寿司配料相得益彰，为您带来难忘的美食体验。

店内使用的鱼类均由店主亲自前往丰洲市场精选，确保每一份食材的新鲜与高品质。我们的菜单仅提供主厨推荐套餐，让您能够尽情享受8种小菜和10贯寿司的美味。此外，我们还为您准备了与季节性食材完美搭配的日本酒、烧酒以及葡萄酒，让您的用餐体验更加丰富和完美。

Shunsai Oguraya (旬菜 おぐら家)

「旬菜 おぐら家」连续两年荣获米其林必比登推介。在这里，您可以品尝到以店主家乡山梨县为中心，从全国各地精心挑选的时令有机蔬菜、甲州猪肉、鸭肉以及海鲜等丰富食材所制作的料理。

餐厅提供的套餐是店主每日精选的主厨特选，包括招牌菜——应季什锦饭，让您尽情享受。

单点菜单同样丰富多样，包括生鱼片、烤鱼等本月推荐菜品以及时令蔬菜料理，满足不同食客的口味需求。此外，「旬菜 おぐら家」还提供多种独家特选的日本酒，这些酒仅在本店供应，以及精选的法国葡萄酒，完美搭配各种料理，为您的用餐体验增添更多风味。

Sushi Nishizaki (鮨 西崎)

「鮨 西崎」坐落于一个宁静的住宅区之中，店主在寿司店和日本料理店积累了丰富的经验后，曾拜师于「鮨 なんば 日比谷」，随后在「鮨 しゅん輔」深造并最终独立开设了自己的餐厅。

这家餐厅位于一栋清水混凝土建筑的地下一层，内部装饰营造出一种茶室般的静谧氛围，特别是那由木曾檜木制成的厚实吧台，更是引人注目。

每天早晨，新鲜的海鲜食材都会从丰洲市场直接送达，确保食材处于最佳状态。顾客可以通过主厨特选套餐来享受这些精选食材的美味。餐厅的招牌菜是经过精心处理、去血彻底、毫无腥味的「鮟鱇肝」。在酒类选择上，「鮨 西崎」提供了丰富的日本酒和葡萄酒，以满足不同顾客的口味。餐厅实行完全预约制，以确保每位顾客都能享受到最优质的用餐体验。

Lien / Prive de Lien (リアン)

Lien / Prive de Lien (リアン)，连续八年荣获米其林三星的殊荣。餐厅由在东京和巴黎名店积累了丰富经验的主厨亲自掌勺，为您提供无与伦比的法国料理体验。

我们对食材的选择极为讲究，无论是肉类还是海鲜，都坚持与生产者直接面对面采购，确保食材的新鲜与品质。特别选用无农药种植的西洋品种蔬菜和自然农法培育的红玉食材，旨在为您的健康和味觉享受提供最佳选择。

在Lien / Prive de Lien (リアン)，无论是午餐还是晚餐，我们都只提供套餐形式的料理，让您能够全身心地沉浸在我们的法式美食之旅中。除了精选的法国葡萄酒，我们还为您提供由侍酒师亲自走访日本葡萄园严选的国产葡萄酒，确保每一款酒都能与料理完美搭配。

店内设有开放式厨房和吧台座位，让您不仅能品尝到美食，还能与主厨近距离交流，感受料理制作过程的现场氛围。这种独特的用餐体验，是Lien / Prive de Lien (リアン)独有的魅力之一。

Bistro Glouton (ビストロ グルトン)

Bistro Glouton (ビストロ グルトン)是一家连续三年入选米其林必比登推介的法式小酒馆，隐藏在大街的巷弄之中，给人一种私密小店的感觉。店内仅设有8个吧台座位，营造出一种既休闲又宁静的氛围。

这家店的酱料都是精心手工制作，您可以在这里享受到突出食材本身美味的小酒馆料理，以及主厨的原创菜品。为了满足客人对美食的个性化需求，餐厅不提供固定套餐，而是提供多样化的单点菜单，让客人可以根据自己的喜好自由选择料理。

Nativo (ナティーボ)

Nativo (ナティーボ)是一家连续两年被米其林指南收录的意大利餐厅，由在意大利西北部「皮埃蒙特」地区深造过的主厨掌舵。餐厅提供在传统意大利料理基础上融入创意的简约风格美食，让您在东京就能享受到意大利的地道风味。

餐厅提供丰富的单点菜单，让您可以品尝到正宗的意大利乡土料理。特别推荐的菜品包括使用时令意大利食材制作的「绿眼鱼炸鱼饼配菊苣」，以及经过约4小时精心烤制、甜味和口感令人难忘的「焗烤洋葱 皮埃蒙特风」。

店内装饰以沉稳的绿色为基调，营造出古典而优雅的氛围。环绕主厨的U型吧台设计，无论是单人用餐还是团体聚餐，都能适应各种场合，让您在享受美食的同时，也能与主厨近距离交流，感受料理制作过程的现场氛围。

Sushi Kimura (鮨 㐂邑)

1. 米其林指南二星(2018 - 22)

「鮨 㐂邑」是一家连续五年荣获米其林二星荣誉的寿司店，以其独特的「熟成寿司」而闻名，吸引了众多美食家慕名而来。

餐厅的招牌菜是经过长达60天熟成的「马加鲔」，这种独特的熟成过程赋予了鱼肉独特的香气和鲜味。随着咀嚼，油脂在口中化开，散发出淡淡的发酵香气和独特的鲜味，令人难以忘怀。

饮品方面，「鮨 㐂邑」提供丰富的限定日本酒、正统烧酒、啤酒和香槟等，满足不同食客的口味需求。

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