81Tokyo

81Tokyo是一家仅限12个座位的厨师餐桌，将美食与艺术这两个鲜有交集的世界结合为一种体验。

在西班牙传奇的三星餐厅“El Bulli（埃尔布利）”磨练技艺，并在西麻布的餐厅“81”获得米其林一星的业主厨师永岛健志。基于这些经验，他以美食为核心，探索将食物作为一种表达形式。

到店后，首先前往二楼的画廊。简短的接待和随季节变化的展览将塑造当晚的氛围。随后进入厨师餐桌，开始一场料理与艺术相互呼应的独特体验。

在这个空间中，创意、材料、动作，甚至瞬间都交织在一起，产生对话。料理与空间、表达与身体相互共鸣，厨师、艺术家与客人相互影响，创造出单独无法产生的新表达。

请务必体验这场超越用餐与观赏，触动五感的特别夜晚。

* 部分內容使用 AI 自动翻译

• 价格范围:

  晚餐: USD 264.34 - USD 264.34

• 饮食限制 / 过敏:

  如果您有任何过敏或不喜欢的食材，请务必提前告知。如果不能食用的食材范围较广，我们将无法接受您的预订。

  如果有影响到两道以上菜品的广泛过敏/不喜欢的食材，将被视为取消，并可能根据您告知的时间适用取消政策。请在预订前提前确认。

  如需提供纯素或清真餐食，请在预订时于“特别备注”栏中填写。

• 到达时间:

  请在预约时间的5分钟前到达，以便能够准时开始用餐。如超过预订时间15分钟未到，将自动视为取消。

  用餐将在预订时间统一开始。如有迟到或中途离开，可能无法提供部分菜品，请预留充足时间前来。

  每个座位安排中，我们建议您提前到达，以便在私人艺术画廊享受接待。

  ・第一轮：接待从5:45 PM开始。晚餐开始时间为6:00 PM。

  ・第二轮：接待从8:45 PM开始。晚餐开始时间为9:00 PM。

• 着装要求:

  商务便服（请避免穿着T恤、短裤和凉鞋）。

• 儿童:

  仅限能与大人享用相同套餐的客人

• 其他注意事项:

  请注意避免使用过多的香水或柔顺剂的香味。

  这是一个客人之间可以近距离享受用餐的亲密空间。为了珍惜这种氛围，座位安排为共享一张桌子的形式。感谢您的理解与合作。

  仅接受信用卡支付（不接受现金）。