Sushi Matsuura
东京
寿司
米其林
奖项
USD 154.0+
关于 鮨 长岛
从鹿儿岛的渔夫到寿司职人。经历独特的店主在白金握制江户前寿司。
店主・新井智晴先生从15岁起在鹿儿岛・长岛作为渔夫工作了3年后上京。毕业于烹饪学校后，在东京的餐厅和海外的店铺积累了丰富的经验。
课程内容是小菜和寿司交替提供，金枪鱼从名店御用达“やま幸”采购，海胆根据季节从九州和北海道等不同产地采购，其他还有三重和千叶的伊势龙虾制作的握寿司。
与这些由前渔夫精挑细选的极上食材相配的是，使用两种米和两种红醋混合制作的讲究醋饭。每一粒米的甜味和红醋的深厚味道，与经过精心处理的江户前寿司材料完美融合。
店内设有宽敞的7个檜木柜台座位，舒适感极佳。请尽情享受至福的寿司。
* 部分內容使用 AI 自动翻译
菜单与套餐
Dinner
Omakase套餐
USD 216.19
※ 包含消费税和服务费。
※ 除非有额外点单，否则不会产生额外费用。
※ 根据季节性食材的不同，价格可能会有所浮动。
照片
预订须知
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价格范围:
晚餐: USD 216.19 - USD 216.19
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饮食限制 / 过敏:
如果您有任何过敏或不喜欢的食材，请务必提前告知。如果不能食用的食材范围较广，我们将无法接受您的预订。
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到达时间:
请在预约时间的5分钟前到达，以便能够准时开始用餐。如果超过预订时间而没有收到您的连络，预约将会被自动取消。
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着装要求:
商务便装（请避免穿着T恤、短裤和凉鞋）。
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儿童:
12岁或以上，与成人享用相同套餐的客人
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其他注意事项:
请避免使用过浓的香水或柔顺剂。
可提供服務
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有说英语的工作人员
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未能提供
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未能提供
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未能提供
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仅限12岁或以上，能与大人享用相同套餐的客人。
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未能提供
鮨 长岛的评论
5.0(1条评论)
餐厅信息
| 座位 | 7席 |
|---|---|
| 营业时间 | 6:00 PM - 10:30 PM |
| 休息日 |
星期日、公众假期
*餐厅可能暂时开放，也可能暂时关闭。 |
| 付款方式 | 接受現金、刷卡 |
| 吸烟 | 不可 |
| 地址 | 东京港区白金5-10-10 |
| 最近的车站 |
白金高轮站、惠比寿站
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| 从车站的路线 |
白金高轮站步行10分钟、惠比寿站步行15分钟
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