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鮨 不二楼 (鮨 不二楼)

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中央区 东京 USD 186.18 + 寿司

关于 鮨 不二楼

我们的目标是「150年后的寿司原型」。鮨 不二楼的「新江户前寿司」。

我们的餐厅位于日本桥萱场町,外观采用传统的日本桧木,由技艺精湛的木匠精心打造。

店内是地板凹洞式的吧台席,厨师在您面前握寿司。

「鲜熟折衷」和「东西融合」是我们的基本理念,结合新鲜的寿司和熟成技术,以及日本东西方的美食文化,为您提供独特的寿司套餐。除了寿司,我们还提供精心烹调的季节性小菜,让您品尝鲜味浓淡对比的寿司体验。

* 部分內容使用 AI 自动翻译

菜单与套餐

Dinner

不二楼 鮨套餐

・五种小菜
・10贯寿司(例如:大Toro、小鳍鱼、乌贼、车虾、贝类、两种时令寿司、海胆鲑鱼子盖饭、星鳗)
・茶碗蒸
・油炸料理
・一条寿司卷
・玉子烧(厚蛋烧)
・汤品

※菜单内容和菜品数量可能会因季节而有所变动。 + Read more
USD 186.18
Dinner

不二楼 鮨套餐【雅】

“极致”套餐精选蟹、河豚等季节性高级食材,无论是料理还是寿司食材,均比其他套餐更加奢华升级。

・六种小菜
・11贯寿司(例如:大Toro、小鳍鱼、乌贼、车虾、贝类、三种时令寿司、海胆·鲑鱼子·鱼子酱盖饭、星鳗)
・茶碗蒸
・油炸料理
・一条寿司卷
・玉子烧(厚蛋烧)
・汤品

※菜单内容和菜品数量可能会因季节而有所变动。 + Read more
USD 260.65
Dinner

【包厢专用】天然虎河豚套餐 (预约期限至11月5日)

只有在日本才能品尝到的珍贵『河豚料理』的季节来了。

日本屈指可数的美食家北大路鲁山人先生曾将河豚的味道形容为「无作之作,无味之味」,评价为终极的美食。
然而,河豚的味道及其魅力,是不易传达的料理,使其成为少数品质与采购成本挂钩的菜肴之一。

本店使用的极上「天然虎河豚」都是来自信赖的供应商。

【套餐内容】
开胃菜 季节食物
前菜  季节食物3款
刺身  河豚刺身 附配菜
烤物  烤河豚 或 炸河豚 配酸橘
火锅  河豚锅
主食  河豚杂炊
甜点  季节甜品

※根据季节不同,菜色内容可能会有所变动。 + Read more
USD 260.65
Dinner

不二楼 鮨套餐【极】

“极致”套餐精选蟹、河豚等季节性高级食材,无论是料理还是寿司食材,均比其他套餐更加奢华升级。

・六种小菜
・12贯寿司(例如:大Toro、小鳍鱼、乌贼、车虾或牡丹虾、鲍鱼、三种时令寿司、海胆·鲑鱼子·鱼子酱盖饭、星鳗、稻荷寿司)
・茶碗蒸
・油炸料理
・烤料理
・一条寿司卷
・玉子烧(厚蛋烧)
・汤品

※ 菜单内容和菜品数量可能会因季节而有所变动。 + Read more
USD 353.74

※ 包含消费税和服务费。
※ 除非有额外点单,否则不会产生额外费用。
※ 价格会因应季节食材而有所浮动。
※ 仅限河豚套餐,需在现场支付3,300日元的包厢费用。

照片

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预订须知

  • 价格范围:

    晚餐: USD 186.18 - USD 353.74

  • 饮食限制 / 过敏:

    如果您有任何过敏或不喜欢的食材,请务必提前告知。如果不能食用的食材范围较广,我们将无法接受您的预订。

  • 到达时间:

    请在预约时间的5分钟前到达,以便能够准时开始用餐。如果超过预订时间而没有收到您的连络,预约将会被自动取消。

  • 着装要求:

    商务便服(请避免穿着T恤、短裤和凉鞋)。

  • 其他注意事项:

    请避免使用过浓的香水或柔顺剂。

+ Read more

可提供服務

  • 提供英文菜单

  • 可用

  • 未能提供

  • halal

    未能提供

  • 未能提供

  • 4,400日圆/1瓶

鮨 不二楼的评论

5.0(1条评论)
  • alessio

    发布于 : 02/27/2025
    食物和员工都很棒。这是一次难以置信的体验;给这位厨师一颗米其林星

餐厅信息

座位 13席
营业时间 6:00PM - 11:00PM (最后进店时间 8:30PM)
休息日 星期日
*餐厅可能暂时开放,也可能暂时关闭。
付款方式 接受刷卡
吸烟 不可
地址 东京中央区日本桥茅场町2-9-12 美和ビル 3F
最近的车站
茅场町站
从车站的路线
从茅场町站步行几分钟
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鮨 不二楼

4月16日

1 位客人