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Sushi Muto
东京
寿司
5.0
(1)
USD 191.0+
奖项
日本餐厅奖, 2025
关于 寿司 健
隐匿在银座小巷中的“寿司 健”，是一家可以享受店主渡边 健先生精心挑选的时令食材和传统技艺所打造的极致寿司的隐秘店铺。
渡边先生在银座名店“久兵卫”和“寿司 あらい”多年修行，凭借与众多前辈和顾客的相遇，终于在2022年4月实现了梦想。
店内以温暖的木纹为基调，营造出宁静的氛围，从吧台座位可以近距离观看职人的技艺。
米饭的浸水时间、水温、点火时间，以及醋的种类、盐和糖的比例都根据米的品种和季节严格调整，最大限度地提升与寿司材料的相性。
为了让顾客能够开心地说「还想再来」，我们从选材到烹饪都不妥协，提供最好的寿司。
* 部分內容使用 AI 自动翻译
菜单与套餐
Lunch
Omakase套餐（仅限星期日）
USD 419.99
Lunch
Chef's Tasting Course
USD 381.81
Dinner
Omakase套餐
USD 419.99
※ 含消费税和服务费。
※ 除非有额外点单，否则不会产生额外费用。
※ 价格会因应季节食材而有所浮动。
照片
预订须知
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价格范围:
午餐: USD 381.81 - USD 419.99
晚餐: USD 419.99 - USD 419.99 -
饮食限制 / 过敏:
如果有不喜欢的食材或过敏，请务必提前告知。如果有广泛不能食用的食材，我们将无法接受预订。
如果有影响到两道以上菜品的广泛过敏/不喜欢的食材，将视为取消，并且根据通知时间可能会适用取消政策。请在预订前提前确认。
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到达时间:
请在预订时间前5分钟到达，以便按时开始用餐。如果在没有联系的情况下超过预订时间，将自动视为取消。
于预订时间统一开始用餐。如果迟到或中途离开，可能无法提供部分套餐内容，请预留充足时间前来。
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着装要求:
商务便服（请避免穿着T恤、短裤和凉鞋）。
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儿童:
仅限能享用与成人相同套餐的儿童。
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其他注意事项:
※请避免使用过多的香水或柔顺剂。
※套餐价格会根据季节食材有所浮动。
可提供服務
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未能提供
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未能提供
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未能提供
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未能提供
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仅限可以享用与成人相同课程的人使用
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未能提供
寿司 健的评论
餐厅信息
| 座位 | 8席 |
|---|---|
| 营业时间 | 6:00PM- / 8:45PM- 星期日：12:00PM- / 6:00PM- |
| 休息日 |
星期一 *2025年2月起的每个星期日和星期三
*餐厅可能暂时开放，也可能暂时关闭。 |
| 付款方式 | 接受現金、刷卡 |
| 吸烟 | 不可 |
| 地址 | 东京中央区银座7-11-6 GINZA ISONO BLDG. 2F |
| 最近的车站 |
银座站、新桥站
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| 从车站的路线 |
从银座站步行6分钟
从新桥站步行7分钟 |
