
米其林

关于 Kanzan
位于京都静谧一隅的日本料理“观山”,是一家宛如隐世名店的餐厅,让您在古都的风情中品味时令的馈赠,感受五感的享受。
店主在京都岚山吉兆积累了16年经验,并在柊家旅馆磨练了8年,实力非凡。从他那精湛的技艺中诞生的,是不惜使用四季精选食材的珍馐怀石料理。
他亲自前往修学院离宫的田地,菜单在田间构思。蔬菜的炖煮,注重保留收获时的香气,传递时令的味道。
特别是对水土丰饶的修学院离宫出产的京野菜的讲究尤为突出。每一道菜都充分展现了蔬菜本身的浓郁美味,深深满足食客的心灵。
店内是庄重的和风空间中的吧台座位。店主在您面前展现的精细手艺,带来充满现场感的特别时光。
此外,由于店主的家族在祇园经营古董店,对料理器皿的讲究也非同一般。永乐等名品和富有情趣的古董品,进一步提升每道菜的美感,让您在视觉上也能享受。
每月更换的土锅饭和令人难忘的料理。店主精心挑选的名酒,与这些美味一起,让您尽情享受其中的妙味。
对于想要体验京都深厚饮食文化的人,或是想与重要的人度过特别时光的人来说,“观山”将带来难以忘怀的感动和满足。
* 部分內容使用 AI 自动翻译
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Omakase套餐
※菜单可能会根据采购情况等有所变更。敬请谅解。
Omakase套餐
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Omakase套餐
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※ 含消费税和服务费。
※ 套餐费用需提前支付,其他现场产生的费用需当天现场支付。
※ 价格会根据当季食材有所浮动。
照片






预订须知
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价格范围:
午餐: USD 85.13 - USD 119.19
晚餐: USD 187.3 - USD 229.86 -
饮食限制 / 过敏:
如果您有任何食材过敏,请务必提前告知。如果有广泛的食材无法食用,我们将无法接受您的预订。
对于素食者,我们无法更改高汤,因此可能会拒绝您的预订。
对于纯素食者,我们无法更改高汤,因此无法接受您的预订。
我们无法提供无麸质餐点,因此无法接受您的预订。
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到达时间:
请您在预订时间的5分钟前到达,以便能够准时开始用餐。如果超过预订时间且未联系,我们将自动取消您的预订。
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着装要求:
商务便装(请避免穿着T恤、短裤和凉鞋)。
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儿童:
仅限13岁或以上,能与大人享用相同套餐的客人。
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其他注意事项:
请注意避免使用过多的香水或柔顺剂的香味。
如需携带酒水,请务必在预订时于备注栏中提前告知。
可提供服務
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提供英文菜单
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未能提供
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未能提供
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未能提供
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仅限13岁或以上,能与大人享用相同套餐的客人。
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5,000日圆/瓶(含税)
Kanzan的评论
餐厅信息
座位 | 10席 |
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营业时间 | 午餐: 星期三、星期五和星期日、12:00 PM - 02:00 PM(最晚入店: 12:00 PM) 晚餐: 星期二到星期日、06:00 PM - 10:00 PM(最晚入店:08:30 PM) |
休息日 |
星期一
*餐厅可能暂时开放,也可能暂时关闭。 |
付款方式 | 现金、可刷卡 |
吸烟 | 禁止 |
地址 | 京都京都市下京区高辻通高仓泉正寺町 465-2 |
最近的车站 |
京都站、乌丸站、四条站、五条站
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从车站的路线 |
从京都站乘坐出租车约5分钟
从乌丸站步行约8分钟 从四条站步行约8分钟 从五条站步行约9分钟 |