Takagamine Muroi （鷹峯むろい）

位于京都鷹峯山脚、靠近祥山度假村的「鷹峯室井」，是一家隐匿于经过精心改造的百年古民宅中的京料理名店。

主厨室井茂先生，曾在日本名店「岚山吉兆」及「Nakahigashi」修行，并历任多国大使馆官邸料理人及海外「Nobu」的主厨，拥有极为罕见的履历。凭借这些丰富经验，他为传统京料理注入了全新的生命。

店铺的核心理念是对食材的极致追求。每天早晨从近郊及大原的契约农家采购新鲜采摘的京蔬菜，多达八十余种。此外，用于熬制高汤及煮饭的水，是店主每日亲自从「京见峠」取来的天然山泉水。

在仅有八个吧台座位的静谧空间里，您可尽情品味精选时令食材的本真滋味与主厨精湛的厨艺交织出的绝妙料理。这里呈现的是一场让国内外饕客皆为之折服的非凡美食体验。

* 部分內容使用 AI 自动翻译

• 价格范围:

  午餐: USD 77.82 - USD 77.82
  晚餐: USD 155.63 - USD 155.63

• 饮食限制 / 过敏:

  如有忌口或食物过敏，请务必提前告知。若有大范围无法食用的食材，恕无法接受您的预约，敬请谅解。

• 到达时间:

  请您务必在预约时间的前5分钟抵达，以便能够准时开始用餐。若在未提前通知的情况下超过预约时间未到，将自动视为取消预约，敬请谅解。

• 着装要求:

  本店的着装要求为商业休闲。请避免穿着T恤、短裤及拖鞋前来，敬请配合与理解。

• 儿童:

  欢迎儿童。提供儿童菜单。

• 其他注意事项:

  请避免使用过量的香水或气味浓烈的柔顺剂，感谢您的理解与配合。