Alternative （オルタナティヴ）

Alternative以大人的家庭餐厅为概念，提供以法国料理为基础的世界各国料理。打造一个不拘一格、自由的餐厅，让顾客尽情享受斋藤主厨的世界观，成为一个让顾客觉得「有趣」的店。

我们提供独特的「斋藤料理」，在法国料理技术的基础上融入日本料理和中国料理的精髓。

您可以享受将传统法国料理与和食、中华的魅力融合，并以新手法不断创造独特美食世界的技术和感性。

我们还备有丰富的自选菜色与酒类饮料，您可以根据自己的喜好，以葡萄酒搭配喜爱的菜肴，或以小菜搭配喜好的葡萄酒，或沉醉于丰盛的肉类料理。

主厨在法国时期了解到法国料理的自由度后，为了创造新的价值，将餐厅命名为Alternative。曾经是旧工厂的空间也展现了独特的个性。

* 部分內容使用 AI 自动翻译