Alternative （オルタナティヴ）

Alternative는 어른들이 즐길 수 있는 패밀리 레스토랑을 컨셉으로, 프렌치를 기반으로 세계 각국의 요리를 제공합니다. 사이토 셰프의 세계관을 충분히 즐길 수 있는, 틀에 얽매이지 않는 자유로운 발상으로, 고객들에게 '재미있는' 식사를 선사합니다.

프랑스 요리의 기술을 바탕으로, 일본 요리나 중국 요리 등의 에센스를 도입한 유일무이한 '사이토 요리'를 제공합니다.

전통적인 프렌치에 일본과 중국의 매력을 융합시켜, 새로운 방법으로 독자적인 음식 세계를 계속 만들어가는 셰프의 기술과 감성을 만끽해 주세요.

알라카르트나 주류의 라인업도 다양하며 좋아하는 요리와 와인을 즐기거나, 좋아하는 와인에 맞춰 요리를 조금, 고기를 든든히 먹고 싶다 등, 여러분이 원하시는대로 풍요로운 시간을 보내실 수 있습니다.

프랑스 거주시 프랑스 요리의 자유로움을 알게 된 셰프는, 새로운 가치를 창조하기 위해 Alternative (얼터너티브) 라고 이름 지었습니다. 오래된 공장이었던 식당 공간에서 그 개성적인 분위기도 즐겨 보세요.

* 일부 AI 자동 번역을 활용하고 있습니다.