如雲

名古屋・那古野に店を構える「如雲（じょうん）」は、素材が本来持つ味わいを、静かに、そして誠実に引き出すことを大切にする日本料理店です。

京都にて日本料理の研鑽を積み、その後の経験を経て、現在は如雲にて自身の料理観を表現しています。

お料理は、季節の移ろいを映すコース一本。魚介や野菜など、その時季に最も状態の良い素材を選び、塩や調味に過度に頼ることなく、素材の旨味の輪郭と、食後に残る余韻までを丁寧に構成します。

派手な演出を控え、静かな印象を重ねた一皿一皿には、その瞬間の季節の空気が、さりげなく映し出されています。

店内はカウンターを中心とした、落ち着きのある空間。料理人の所作を間近に感じながら、料理と向き合う静かな時間をお過ごしいただけます。

• 予算:

  ディナー: 38,000 円 - 38,000 円

• 食事制限／アレルギー:

  お苦手な食材アレルギーがある場合は必ず事前にお申し付け下さい。また広範囲にお召し上がりになれない食材がある場合はご予約を承る事が出来ません。

  グルテンフリーおよびベジタリアンの対応は承っておりません。

• 来店時間:

  ご予約のお時間に一斉スタートとなります。

  万が一、遅刻や途中退店をされた場合は、コースの一部をご提供できない、または内容を変更させていただく場合がございます。

  また、30分以上遅れた場合はキャンセル扱いとなる可能性がございますので、あらかじめご了承くださいませ。

• ドレスコード:

  ドレスコードはスマートカジュアルです（Ｔシャツ、短パン、サンダルでのご来店はご遠慮いただけます様お願い致します。）

• 子供の同伴:

  大人と同様のコースを召し上がれる方のみ利用可能

• その他の注意事項:

  過度な香水や柔軟剤の香りにはご配慮いただけます様お願い致します。

  当店は日本語もしくは英語をご理解いただけるお客様に限りご予約を承っております。なお、日本語もしくは英語をご理解いただけない方のみのご来店の場合は、当日キャンセル扱いとなり、キャンセルポリシー100%を適用させていただきます。