「カセント」で修行した経験を生かし、さまざまな趣向や工夫を凝らし、空間を設え、心を尽くすスペイン料理をベースにしたイノベーティブ料理を提供する。

庭の「井戸」から汲んだ「大地からの湧き水」を使い、素を大切にした料理を丁寧に丹精を込めてすることで、主客が一体となるような、おもてなしを心がけています。

水から生まれるおもてなしで、最も大切にしたいと考える、健やかな美味しさをご堪能ください。

• 予算:

  ランチ: 17,250 円 - 46,000 円
  ディナー: 33,350 円 - 51,750 円

• 食事制限／アレルギー:

  質問❶ 食物アレルギーに関するご案内とお願い

  医師の診断に 基づく食物アレルギーに限り対応いたします。全てのお客様への安全管理上、必ずご予約時にアレルゲン、人数、加熱後の可否などを詳細にご申告ください。当日のお申し出は一切 ご対応できかねます。特に全てのナッツ魚介類・乳製品・豚 (ラードやゼラチンなど含む)については、調味料や仕込みの関係で完全な除去はできかねます。重度の症状をお持ちの方は、お客様ご自身で最終的なご判断をお願いいたしま す。 上記をご一読の上、アレルギーがない場合は特記事項に「なし」と 必ずご記入ください。

  ※ アレルギー又は食べらない食材によるメニュー変更がある場合、グループ皆様のメニューを統一したメニューになります。 (お一人様だけのメニュー変更等は致しかねます)

  ご予約の際は、上記事項をご確認いただいたものとさせていただき、ご予約の際に制限の記載がある場合にはキャンセルとさせていただきます。なお、その際の費用に関しては返金出来かねますので予めご了承ください。

• 子供の同伴:

  13歳以上の場合利用可能。貸切の場合のみ年齢制限を設けておりませんが、ベビーチェア等のご用意はございません。

• その他の注意事項:

  質問❷ 誕生日や記念日対応に関して

  当店のご利用が誕生日や記念日のお祝いの場合、メッセージカードをご用意しております。ご希望のお客様は、特記事項にメッセージ内容を正確にご入力ください。