8 レストラン
全国各地の厳選魚介を熟成し生み出す独創フレンチ
世界的評価を受けるシェフが描く、物語性豊かなコース
ゴ・エ・ミヨ選出、NY仕込みの革新料理と日本ワイン
東南アジア×フランス料理の新しいフードカルチャー
古民家で味わう、日本文化×アジアの創作フレンチ
北仏二つ星経験シェフが贈る、新体験のモダンフレンチ
熟成肉が主役、日本の四季を映すフレンチ
国内外で磨いた技と感性が素材を活かす