Yd'or

【Yd'or】は、代官山に構えるカウンターメインのフランス料理店です。オーナーシェフの金川大輝は、かつて「ランタンポレル」で料理長を務め、29歳でミシュラン一つ星を獲得。以後も星を保持し続けたその実力が評価され、【Yd'or】においてもミシュランに選出されています。

熊本とフランス・ノワールムーティエで育まれた自然の感性と、国内外で培った確かな技術を融合させ、素材の声に耳を傾けながら、インスピレーションを一皿に昇華させる“感性の料理”を追求。「透明に素材を宿す」新たなフランス料理の世界をお届けします。

カウンター越しに広がるオープンキッチンは、料理が完成へと向かう過程を手元までじっくりとご覧いただける特等席。火入れの音や香り、シェフの技が織りなす五感を刺激するライブ感を存分にお楽しみください。

レシピに縛られず、素材の特性と向き合い、足りない要素を見極めて調和させる。そこにフランス料理の技術を重ね、研ぎ澄まされた感覚で導かれる一皿一皿は、記憶に残る体験となるはずです。

素材と人、そして空間が響き合い、その瞬間にしか生まれない特別な時間を紡ぎ出します。心に残るひとときを、ぜひご体感ください。

• 予算:

  ランチ: USD 55.26 - USD 55.26
  ディナー: USD 69.08 - USD 172.7

• 食事制限／アレルギー:

  お苦手な食材アレルギーがある場合は必ず事前にお申し付け下さい。また広範囲にお召し上がりになれない食材がある場合はご予約を承る事が出来ません。

• 来店時間:

  ご予約の5分前にご到着頂き、お時間通りにお食事が開始できる様お願い致します。ご連絡なくご予約のお時間を過ぎますと自動的にキャンセル扱いとさせて頂きます。

• ドレスコード:

  ドレスコードはスマートカジュアルです（Ｔシャツ、短パン、サンダルでのご来店はご遠慮いただけます様お願い致します。）

• 子供の同伴:

  6歳以上で大人と同様のコースを召し上がれる方のみ利用可能

• その他の注意事項:

  過度な香水や柔軟剤の香りにはご配慮いただけます様お願い致します。