253 レストラン
ロブション仕込み、日本の四季を表現するフレンチ
伝統フレンチに和の味わいを加えたボーダーレス料理
王道日本料理を軸に、おまかせと好みを織り交ぜる
太白胡麻油で揚げた、軽やかな薄衣の天ぷら
３つ星カンテサンス出身、和×モダンフレンチ
日本茶とフルーツが溶け合う、茶湊流水の繊細コース
和食の繊細さと中華の奥深さが融合した、和中華料理店
日本素材を生かしクラシックに仕上げた大人のフレンチ
長野産ジビエや山菜、希少食材活かす個性派フレンチ
9年の仏修業と火入れへの想いが宿る竈フレンチ
旨味際立つ厳選素材で魅せる、少量多皿のイタリアン
化学調味料不使用、薬膳を融合した本格四川料理
古民家で味わう、日本文化×アジアの創作フレンチ
温もり空間で味わう、巨匠直伝の極上フレンチ
北仏二つ星経験シェフが贈る、新体験のモダンフレンチ
食材のほとんどは日本産にこだわるジャパニーズフレンチ
魚介と野菜で描く、2組限定、没頭必至の現代フレンチ
国内外で磨いた技と感性が素材を活かす
熟成利尻昆布と削りたて鰹のだしで味わう京懐石
神泉地下の隠れ家で、絶品の手打ちパスタを堪能