神泉の路地裏、地下にひっそりと佇むイタリアン【ess.（エス）】は、2024年末にオープンしたばかりの新店。恵比寿の名店『Lemon』出身の北野敏庸氏と、『イル テアトリーノ ダ サローネ』時代の同僚である山口智也氏がタッグを組む、ダブルシェフ体制のイタリア料理店です。

店名の「ess.」は、ラテン語で“本質”を意味する「essentia」に由来。その名の通り、奇を衒わず、イタリア料理の伝統や郷土性を大切にしながら、日本各地から取り寄せる旬の食材を丁寧に盛り込んだ一皿一皿が提供されます。中でもシェフの得意とする手打ちパスタは、多彩なバリエーションが魅力。旬の食材をふんだんに使ったものから、イタリアの家庭料理として親しまれる肉団子「ポルペッティ」と、辛みの効いた「ンドゥイヤ」を組み合わせた骨太な一皿まで、幅広く楽しめます。

木目を基調とした店内には、モダンなカウンター席とテーブル席をご用意。目の前で料理人が腕を振るうライブ感に満ちたカウンターでは、お客様に心から楽しんでいただきたいというスタッフの温かい想いが伝わります。

旬の恵みを生かした料理と、和やかな空気に包まれた空間で、心身を癒すような“非日常”のひとときをお過ごしください。

• 予算:

  ディナー: 16,500 円 - 16,500 円

• 食事制限／アレルギー:

  お苦手な食材アレルギーがある場合は必ず事前にお申し付け下さい。また広範囲にお召し上がりになれない食材がある場合はご予約を承る事が出来ません。

• 来店時間:

  ご予約の5分前にご到着頂き、お時間通りにお食事が開始できる様お願い致します。ご予約のお時間から30分を過ぎてご連絡が取れない場合は、やむを得ずキャンセル扱いとさせていただく場合がございます。

• ドレスコード:

  ドレスコードはスマートカジュアルです（Ｔシャツ、短パン、サンダルでのご来店はご遠慮いただけます様お願い致します。）

• 子供の同伴:

  10歳以上で大人と同様のコースを召し上がれる方のみ利用可能。

  9歳以下のお子様をお連れの場合は、基本的に個室でのご案内となります。

  ご希望の際は、事前にこちら[email protected]までご連絡ください。

• その他の注意事項:

  過度な香水や柔軟剤の香りにはご配慮いただけます様お願い致します。

  個室をご利用希望の場合、人数に関係なくミニマムチャージ12万～でご利用可能でございます。

  ご希望の際は、事前にこちら[email protected]までご連絡ください。

  また6名様～以上でのご利用も可能でございます。