白金 芯

京都で10年の修行後、恵比寿の「創和堂」にて料理長をされていた店主が2024年6月に新規オープンした日本料理店。

ケヤキの一枚板を使ったカウンター10席のみのシンプルな空間で、看板のない佇まいが特徴。

料理は、店主が用意する数品で始まり、その後はお客様が品書きから自由に料理を選んで自分だけの献立を楽しむことができます。また、フルコースもご堪能いただけます。

おまかせの中にもお客様の好みを尊重する、温かい心配りが光る一軒です。

王道の日本料理をベースに、店主のこだわりが詰まった品々をお楽しみください。

• 予算:

  ディナー: USD 82.94 - USD 113.09

• 食事制限／アレルギー:

  お苦手な食材アレルギーがある場合は必ず事前にお申し付け下さい。

  また広範囲にお召し上がりになれない食材がある場合や、グルテン醤油アレルギーの方はご予約を承る事が出来ません。

• 来店時間:

  ご予約の5分前にご到着頂き、お時間通りにお食事が開始できる様お願い致します。ご連絡なくご予約のお時間を過ぎますと自動的にキャンセル扱いとさせて頂きます。

• ドレスコード:

  ドレスコードはスマートカジュアルです（Ｔシャツ、短パン、サンダルでのご来店はご遠慮いただけます様お願い致します。）

• その他の注意事項:

  過度な香水や柔軟剤の香りにはご配慮いただけます様お願い致します。