246 レストラン
太白胡麻油で揚げた、軽やかな薄衣の天ぷら
酢飯の酸味と旨みが繊細に響く鮨店、蒸し鮑も絶品
３つ星カンテサンス出身、和×モダンフレンチ
日本茶とフルーツが溶け合う、茶湊流水の繊細コース
和食の繊細さと中華の奥深さが融合した、和中華料理店
ピエモンテ仕込みの技と有機野菜の素朴イタリアン
化学調味料不使用、芳醇な旨みを引き出す中国料理
フカヒレ含む厳選素材と遊び心が光る革新中華
オランダと日本の旬の食材を融合したニューイタリアン
世界で磨いた腕と熟成技法が光る江戸前鮨店
四季折々の繊細な味わいを楽しむ本格フレンチ
自家製シャルキュトリーと多彩な酒、希少食材が魅力
自家製と対話で紡ぐ、郷土料理の温もりビストロ
愛媛の恵みを丁寧に料理に活かし、独自の進化を遂げる
ロブション出身シェフが魅せる静岡食材の調和フレンチ
一皿ごとに表情を変えるユニークな構成
古典からモダンまで、季節食材で織りなすカジュアルフレンチ
食材名のみのメニューで期待膨らむ伝統と創造フレンチ
王道日本料理を軸に、おまかせと好みを織り交ぜる
太月出身店主、瓜割の水で旨味を引き出す