ノット

名店「エスピス」のシェフ江見が監修し、肉料理を主役に据えた新たなガストロバル「KNOT（ノット）」。

その日の気分やお好みに合わせて自由に組み立てられる、約20種類以上の日替わりメニューから選べるオーダーメイドコースと、シェフおまかせコースをご用意しています。

シェフ江見に師事し、「エスピス」の精神をカジュアルに継承する宮城が手掛ける「KNOT」では、ヨーロッパ料理をベースにしながらも、固定概念にとらわれない斬新な発想で肉料理を主役に据え、心を動かす一皿を創り上げます。

ワインは世界各国から厳選。兵庫の地酒や自家製ノンアルコールカクテルも充実しており、お料理との相性も抜群です。

店内は港町・神戸の船のキャビンをイメージした落ち着いた空間。ライブ感あふれるオープンキッチンから立ちのぼる食材の香りが満ち、70年代のBGMがゆったりとした心地よい時間を演出します。

ミシュランビブグルマン受賞歴も誇る確かな味わい。多様な食文化が結びつく神戸の魅力を体現し、ここでしか味わえない上質な一皿をぜひご堪能ください。

店名「KNOT」は、船のゆったりとした速度の単位である「ノット」と、「結ぶ」という意味を込めています。港町・神戸の多様な食文化と人の想いを結び、上質な船旅のようなひとときをお届けします。

• 予算:

  ディナー: 8,800 円 - 14,300 円

• 食事制限／アレルギー:

  お苦手な食材アレルギーがある場合は必ず事前にお申し付け下さい。また広範囲にお召し上がりになれない食材がある場合はご予約を承る事が出来ません。

• 来店時間:

  ご予約の5分前にご到着頂き、お時間通りにお食事が開始できる様お願い致します。ご連絡なくご予約のお時間を過ぎますと自動的にキャンセル扱いとさせて頂きます。

• ドレスコード:

  ドレスコードはスマートカジュアルです（Ｔシャツ、短パン、サンダルでのご来店はご遠慮いただけます様お願い致します。）

• 子供の同伴:

  6歳以上の場合利用可能

  ベビーカーでのご入店はお断りしております。

• その他の注意事項:

  過度な香水や柔軟剤の香りにはご配慮いただけます様お願い致します。